Nastar Bunga

Kurnia DR
Kurnia DR @Neeya_Kitchen

Cookies khas lebaran ini wajib ada di meja….
Yuk bikin dengan varian berbeda model bunga yg cantik bikin makin menarik….

Nastar Bunga

4 orang berencana membuat resep ini

Cookies khas lebaran ini wajib ada di meja….
Yuk bikin dengan varian berbeda model bunga yg cantik bikin makin menarik….

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
  1. Bahan A :
  2. 250 grButter royal krone
  3. 125 grAnchor Butter Mix
  4. 75 grgula halus
  5. Bahan B :
  6. 3 btrkuning Telur
  7. 450 grtepung terigu (kunci biru/hana emas / segitiga biru / bola salju)
  8. 75 grTepung Maizena
  9. 3 sdmSusu bubuk
  10. Olesan nastar
  11. 5 gradonan nastar
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. 2 sdmSKM putih
  14. 3 butirkuning telur
  15. 2 tetespewarna kuning telur
  16. Selai Nanas
  17. 5 buahNanas ukuran kecil
  18. 250 grgula pasir
  19. 4barang cengkeh

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Kocok (Bahan A) margarin, mentega dan gula sampai rata saja. Saya menggunakan wisk

  2. 2

    Masukkan kuning telur, kocok sebentar dengan wisk sampai rata saja, jgn terlalu lama. Tidak lebih dari 2 menit yaa supaya tidak mengembang.

  3. 3

    Masukkan maizena, susu bubuk, dan sebagian tepung terigu, kocok hingga berikatan. Masukkan sisa terigu, kocok rata.

  4. 4

    Ambil adonan 5gram, cetak dengan cetakan nastar bunga.
    Susun di atas loyang. Beri tengahnya selai nanas yg sudah dibentuk bulat dan pipihkan.

  5. 5

    Panggang dengan suhu 150°C api atas bawah kurang lebih 30-35 menit atau sesuaikan oven masing.

  6. 6

    Keluarkan dari oven, dinginkan kemudian oles dengan kuning telur dan panggang 150°C api atas bawah hingga olesan kering. Pastikan atas kering tp bawah tdk gosong agar nastar tdk keras

  7. 7

    Cara membuat olesan Glow up : (1) Pertama hancurkan adonan nastar dengan minyak hingga tercampur rata, (2) Kedua masukan SKM putih dan kuning telur aduk lagi hingga rata. (3) terakhir tambahkan pewarna makanan orange (optional)

  8. 8

    Cara membuat selai nanas : chooper / blender nanas,masukkan ke dalam wajan anti lengket biarkan air menyusut, aduk aduk sesekali agar tdk gosong, setelah air menyusut dan selai mengental baru tambahkan gula (gula di bag akhir) Biarkan lagi smpai set dan warna berubah menjadi kecoklatan. Bolak balik selai smpai kering dan benar2 set. Pastikan selai sudah minim kadar airnya. Benar2 menyusut kering,angkat jgn biarkan dipenggorengan yg panas krna bisa memyebakan selai jadi over cook alias gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kurnia DR
Kurnia DR @Neeya_Kitchen
pada
Semua Resep yang saya tulis adalah resep yang sudah di coba di Dapur saya sendiri, Heheheheeee....Soo...Happy Cooking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa