Ikan gabus kuah santan merupakan makanan khas Kalimantan selatan. Kali ini saya sedikit modifikasi dengan mengganti santan dengan Fiber creme agar tetap rendah lemak. Tapi tetap enaak. Yuk dicoba#CookpadCommunity_kalsel

Ikan gabus masak kuah santanIkan gabus di tempat saya ni susah banget bunda ..jadi pas ada yg jual tutup seneng banget lagunya ajja beli ..masih seger sekali..kesampaian jg makan ikan gabus setelah terakhir makan 7 tahun yg lalu setelah operasi 😁😁😁

Sedikit cerita, ikan gabus ini baik untuk mengobati luka tapi bukan luka masa lalu lho ya. Maksudnya semacam luka pasca Cesar. Dulu habis lahiran 40hari full Mamak dibikinin Embahnya si bocah ikan gabus sampai oleng pokoknya, kalau untuk pengobatan disarankan jangan digoreng, karena yang baik itu katanya sih lendir di ikannya. Tapiiiiii sangat tidak disarankan dimakan mentah😂

Setelah beberapa minggu tidak sempat buka cookpad. Sudah berniat ikutan tantangan2 dari mamah cookpad buat bikin opor ayam waktu lebaran... sudah berniat bikin bermacam2 kue kering dan aneka cemilan dihari raya. Tapi apa daya... Lebaran kurang 7hari ada berita duka dari keluarga. Ada salah 1 saudara yang meninggal.. jadi lebaran kami tidak ada menu spesial dirumah.. Setelah sekian lama tidak sempat masak di dapur. Karena sibuk mondar mandir. Karena baru 25hari kami kehilangan saudara.. tambah ada 1lagi saudara yang meninggal.. ya Allah..bertubi2 cobaan. Semoga kedua saudara saya meninggal dalam keadaan husnul khatimah.amiinnn..🙏karena kejadian itu saya ga pernah masak spesial lagi..gak sempat updet resep di cookpad.. naah.. hari ini semangat masak muncul lagi.. sedikit demi sedikit mulai terjun ke dapur lagii.. bismilah semangat!!! 😊

Bikin pengen makan terus kalau pas masak kepala ikan kuah santan ini yummy. ..

Setiap beli ikan pasti kepala sama ekornya di pisah untuk di masak kemudian. Ini sudah ada kepala ikan tongkol dan ikan cakalang, di gabung aja di masak jadi satu.

Awalnya suami pesan masak santan ikan tongkol,, favoritnya,, eh tongkolnya lagi gak ada, jadi berubah haluan cari ikan lain deh,, ikan singapur x ya,, kalau tongkol biasa pake santan kuah merah,,nah yang ini kuah kuning, kayak pesmol gitu ,,

Masak apa hari ini... itu aja yg jd dilema emak2 tiap hari 😀😀.. Yang ditemuin di babang sayur aja lah kita olah, nemu kemangi seger2 plus ada ikan nila yg seger gede plus lagi ada telor ikan. Cuss masuk dapur kreasi kali ini masak pe kemangian 😅😅

day 18 #BikinRamadanBerkesan ini makanan kesukaan kakek aku.jadi inget kakek kalo masak menu yang satu ini.kata dia "biar dagingnya banyak,ikan itu abis digoreng di masak kuah"😄😄😄😄setiap lebaran pasti ada menu ini.dikampungku hampir semua orang punya kolam ikan.biasanya dipanen bulan puasa gini dihari ke 16 ramadhan,20 ramadhan dan 28/29 ramadhan.karena malam nuzulul qur'an,malam lailatul qodr dan lebaran biasanya makan2 bareng di masjid sehabis tarawih and sehabis sholat id kalo lebaran.jadi inget masa kecil,siangnya ikut masuk ke kolam ngambil ikan,malemnya bawa rantang ke masjid😅😅😅😅jaman dulu makan ikan jarang banget paling kalo lebaran,sekarang hampir tiap hari bisa makan ikan😁😁😁alhamdulillah

#SiapRamadanKalo udah masak ini, sekeluarga nggak ada yg nolak (kecuali si kecil ya😅). Apalagi ini ikannya fresh banget. Saya beli langsung dari tetangga yg habis jala di sungai dekat laut. Ini ikan air payau, saya tidak tau namanya tapi rasanya mirip ikan dorang. .manntuull👍👍