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Ingredientes

1 hora
6-8 raciones
  1. 1 1/2 tazasarroz (limpio)
  2. 2calabazas
  3. 1lata de elote
  4. 1/4de cebolla (finamente picada)
  5. 3chiles poblanos (tatemados, limpios y en rajas)
  6. 2calabazas (en rodajas)
  7. 250 mlcrema
  8. 3 tazasagua
  9. 2 cucharadasaceite de oliva
  10. Al gustoconsomé

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un sartén, fríe levemente el arroz (aproximadamente de 3-4 minutos).

  2. 2

    Agrega el agua, tapa y baja el fuego al mínimo.

  3. 3

    Antes que se consuma el agua, agrega las calabazas, elotes, cebolla y chiles.

  4. 4

    Sazona con consomé al gusto y revuelve bien.

  5. 5

    Ya que se consuma el agua, agrega la crema y revuelve bien.

  6. 6

    Cocina por un par de minutos más antes de apagar el fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ale Lopez
Ale Lopez @asoltitis

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