炒麵包糠：平底鍋中加入奶油，以中小火加熱融化，倒入麵包糠，炒至金黃酥脆，放涼備用。

煮義大利麵：按包裝說明煮義大利麵，時間減少1-2分鐘，撈起保留約300公克的煮麵水。

平底鍋中倒入初榨橄欖油，以小火炒香大蒜與辣椒碎（若不吃辣可省略），加入檸檬皮屑稍微加熱，熄火備用。

拌麵：將煮好並瀝乾的義大利麵倒入步驟3的鍋中，開中小火，加入步驟1的麵包糠、蒔蘿，以及適量煮麵水，拌炒約1-2分鐘，使醬汁更滑順。熄火後，加入檸檬汁與三分之二的魚子醬，攪拌均勻。接著以鹽與黑胡椒調味（注意魚子醬本身已有鹹味，請斟酌用鹽）。

將麵裝盤，並各放一小湯匙剩下的魚子醬與少許蒔蘿作為裝飾。