👩🏻‍🍳涼拌和風味金針

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

某天我家人買回來一袋金針花,我真不知道該怎麼料理。
所以我就川燙後淋上和風醬
撒上一些辣椒配色⋯
金針花一般都煮湯(金針排骨湯)
我沒排骨就弄涼拌⋯
冰起來好開胃。
沒有和風醬,可以用蒜頭醬油拌一下。也很好吃唷。
#2025我的廚房挑戰
#2025廚神養成

👩🏻‍🍳涼拌和風味金針

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某天我家人買回來一袋金針花,我真不知道該怎麼料理。
所以我就川燙後淋上和風醬
撒上一些辣椒配色⋯
金針花一般都煮湯(金針排骨湯)
我沒排骨就弄涼拌⋯
冰起來好開胃。
沒有和風醬,可以用蒜頭醬油拌一下。也很好吃唷。
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預備食材

  1. 金針花-1袋
  2. 和風醬-適量
  3. 辣椒-少許-切末(可略)

料理步驟

  1. 1

    金針花川燙。約2~3分鐘。不要煮太久了會開花了。
    撈起擺盤。淋上和風醬汁。加些辣椒末可以增加色彩,鹹鹹辣辣也很開味唷。
    冰鎮後更好吃唷。
    也可加點水果醋。酸酸的也很好吃唷

  2. 2

    和風醬汁在生活百貨跟全友都有在賣。可以選昆布和風醬。也不錯吃唷。

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我是個懶人,盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好,讓我快快完成,離開熱呼呼的廚房。料理不困難,就像是看書看圖說故事一樣,照著食譜的量跟步驟進行,就能成就自己一道手藝唷!雖然備食材很麻煩,但是最後的成果是吃到滿滿的幸福,在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧!
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