Kuah Bakso ala Samrat

Halal bi halal kemarin sama seperti tahun sebelumnya bikin bakso dan tekwan. Bedanya tahun ini pengen bakso ala Bakso SAMRAT yang pake mie basah dan kuahnya lekoh kental. Akhirnya coba modifikasi resep kuah.
Kakak @dxpiiu bilang teman-temannya pada memuji enak dan nambah terus. Rombongan dari Klinik dan RS yang datang sebelumnya juga pada lahap.
Nggak tau ya, ini karena enak atau laper 😂
Kuah Bakso ala Samrat
Halal bi halal kemarin sama seperti tahun sebelumnya bikin bakso dan tekwan. Bedanya tahun ini pengen bakso ala Bakso SAMRAT yang pake mie basah dan kuahnya lekoh kental. Akhirnya coba modifikasi resep kuah.
Kakak @dxpiiu bilang teman-temannya pada memuji enak dan nambah terus. Rombongan dari Klinik dan RS yang datang sebelumnya juga pada lahap.
Nggak tau ya, ini karena enak atau laper 😂
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan tulang dan ceker, daun bawang masak dengan api sedang kurang lebih 20 menit. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih halus, lada hitam bubuk, merica bubuk dan pala bubuk. Rebus lagi 15 menit. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, rebus lagi dengan api kecil 15 menit.
- 2
Besar kecil api penting yaa
- 3
Harus sabar biar dapat kuah yang mantap
- 4
Kalau sudah jadi, makin dihangatkan kuahnya makin mengental (efek kolagen dari ceker), pastinya tambah enak 😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kuah Bakso Kuah Bakso
Resep bakso sudah pernah saya share ya sebelumnya. Nah sekarang kuahnya.. baru di eksekusi kemarin baksonya.. mumpung lagi ada mertua dan saudara disini. Mereka pada bilang enak bakso sm kuahnya, padahal mah bumbunya simpel.#kuahbakso #bakso #sitinur #resepsitinur Siti Nur -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Sering banget ada stok bakso di kulkas,tinggal bikin kuahnya aja.. 😅Tanpa tulang sapi juga tetep enak.. Mamaraziq -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Kuah Bakso Kikil dan Tulang Kaki Sapi Halal, Masyaallah nikmatnyaa 🤩Saya pakai resep Mba Agnes Tika Novitasari dan sedikit modifikasi 😍 Ratih73_Indonesia -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Assalamualaikum Bunsay,Alhamdulilah idul Adha tahun ini tetep dpt daging.Kali ini mau dibikin bakso aja yg pasti anak2 suka.Resep bakso terpisah yaw.ini resep kuah nya.#kuahbakso#OlahanDagingKurban DianYunita -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Ini kuah bakso ala keluarga saya❤ Minal Aidin Walfa Idzin ya, kawan-kawan semoga amal ibadah kita di bulan ramadan tahun ini di terima dan masih bisa bertemu dengan Ramadan berikutnya.. Mohon maaf lahir dan batin❤#siapramadan#menujuidulfitri Sesy Sisilia -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Untuk masakan kuah, saya paling senang memasak dengan metode slow cooking. Rasa kaldunya kuat, menyatu dengan rempah atau dedaunan yang ditambahkan, dan.. bening!Biasanya untuk kuah bakso, saya pakai tulang kaki sapi. Tapi klo disini, susah cari tulang kaki yg sudah dipotong kecil2. Jadi sebagai gantinya, saya pakai tulang iga. Tidak perlu banyak, agar kuahnya tidak terlalu berlemak.Namanya saja slow, jadi memang proses merebusnya lama. Bisa 3 jam. Tapi bukan berarti boros gas, karena api yg digunakan api yg kecil sekali. Dan tidak perlu ditunggu atau sering2 ditengok, bisa disambil mengerjakan pekerjaan rumah lainnya.Untuk resep kuah bakso, saya menambahkan daun jeruk, bukan salam. Sehingga ada rasa segar di dalam kuah... 💕 bunda nisa -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Tiap lebaran sering nyarinya bakso, tahun ini bikin aja deh ga nunggu kang bakso lewat ✌️Source: Ig Erisa retno purwintari#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CINTE_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Rahayu Widya -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Weekend pengen bikin sesuatu yang lain. Jadilah masak bakso ini dibantuin sama si kakak 😍 Bunda TitanQue -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Masakan pertama yang saya posting ini adalah resep kuah bakso khas desa saya. Tiap kali ada hajatan dan bakso adalah pilihan makanan yang disajikan, maka resep ini selalu digunakan.Kebetulan ibu saya mengirimkan cukup banyak baso (orang desa saya menyebutnya pentol) setelah anaknya yang sedang nun jauh ini memberi kode ngidam bakso ndeso.Oiya, pentol di tempat saya juga teksturnya khas. Tidak serenyah baso-baso pada umumnya. Tapi sayang, saya belum bisa membuatnya. Nanti, kalau ada kesempatan dan saya sudah cukup paham pembuatannya, semoga bisa share di sini.Selamat menikmati! Sabanta Firdausi -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Bismillah..Untuk menikmati semangkuk mie bakso tentunya membutuhkan kuah yang sedap, kali ini saya buat kuah bakso versi mamang-mamang gerobak yg kaya akan tulang, tetelan dan lemak sapi..😁Yang diet jgn coba-coba buat yaa..dijamin ngga akan jadi dietnya..😅🙏Langsung kita masak aja yuk.. Dapoer Queen -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Assalammualaikum...Kemarin dpt balungan , tetelan daging lumayan banya. Bingung mo diapain yah cocoknya dibuat kaldu/kuah. Bikin kuah bakso cooksnap resep mbk Ita @iftitah_kurniasari . Kuahnya enak seger sedap👍🤤.Jumat, 15 juli 2022 (pekan 25)#KuahBakso#KalduHomemade#PejuangGoldenBatikApron#OlahanDaging#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id Oknisa Carolina -
Kuah Bakso Kuah Bakso
Banyak stok bakso, jadi tinggal dibuat kuahnya saja ^_^.#GenerasiAprontis elvira Agustina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar