Budín de manzanas, pasas y nueces sin manteca
aliciaarechavala @alilu1206
Un budín húmedo ideal para una merienda en familia, aprovechando las frutas de estación que proporcionan sabor y humedad a este budín sencillo y casero!
#delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir bien los huevos junto a la sal, el bicarbonato, jengibre y canela. Luego incorporar el aceite, vinagre, azúcar y yogur, seguir batiendo.
- 2
Añadir de a poco la harina y la maicena, y las frutas rociadas con el jugo de limón. Mezclar con espátula con movimientos envolventes para airear la preparación, incorporar las nueces partidas y seguir mezclando.
- 3
En un molde savarín engrasado distribuir el azúcar mascabo y la canela, en la base, no saben que rico sabor le da, y al desmoldar le queda muy buena presentación. Volcar la preparación y llevar a horno precalentado a temperatura suave a 170° unos 45 minutos aproximadamente, verificando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 4
Dejar entibiar unos 20 minutos y desmoldar con cuidado sobre rejilla hasta enfriar totalmente. Como verán quedó espectacular!!! Muy esponjoso y delicado 😋 Para volver a hacerlo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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