"Dulce por Naturaleza" Budín de avena y zanahoria

Postre sano, rico y fácil de preparar!
Receta que saque de un libro que me regalaron hace poco: " Dulces por Naturaleza" de Angelita Bianculli nutricionista Argentina que se especializada en comida naturista. lo ame este libro y les comparto este postre que queda muy rico, que lo disfruten!!
"Dulce por Naturaleza" Budín de avena y zanahoria
Postre sano, rico y fácil de preparar!
Receta que saque de un libro que me regalaron hace poco: " Dulces por Naturaleza" de Angelita Bianculli nutricionista Argentina que se especializada en comida naturista. lo ame este libro y les comparto este postre que queda muy rico, que lo disfruten!!
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl las harinas y la zanahoria rallada y disponer en forma de corona
- 2
Aparte disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia junto con el aceite la vainilla y la miel. Incorporar al hueco central de la preparación anterior y mezclar bien añadiendo leche necesaria hasta conseguir una masa lisa
- 3
Incorporar las nueces o almendras picadas, amasando un poco para distribuirlos en forma pareja. Dejar descansar 30 min
- 4
Disponer en un molde previamente aceitado y enharinado y continuar con el leudado 30 min más
- 5
Llevar a horno a temperatura media durante 40 min. Retirar, dejar enfriar y desmoldar, cubriendo con la zanahoria glaseada.
- 6
Zanahoria glaseada: hacer un caramelo con la miel. Verter dentro la zanahoria cortada finita y mezclar. Utilizar caliente
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