"Dulce por Naturaleza" Budín de avena y zanahoria

KimCociNando
KimCociNando @cook_6386878
Uruguay

Postre sano, rico y fácil de preparar!
Receta que saque de un libro que me regalaron hace poco: " Dulces por Naturaleza" de Angelita Bianculli nutricionista Argentina que se especializada en comida naturista. lo ame este libro y les comparto este postre que queda muy rico, que lo disfruten!!

"Dulce por Naturaleza" Budín de avena y zanahoria

Postre sano, rico y fácil de preparar!
Receta que saque de un libro que me regalaron hace poco: " Dulces por Naturaleza" de Angelita Bianculli nutricionista Argentina que se especializada en comida naturista. lo ame este libro y les comparto este postre que queda muy rico, que lo disfruten!!

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina integral
  2. 1 tazaharina de avena (o avena triturada en seco en licuadora)
  3. 1 tazazanahoria rallada
  4. 1 Cdalevadura
  5. Leche tibia, cant. necesaria
  6. 3 Cdasaceite
  7. 3 Cdasmiel
  8. 50 gNueces o almendras
  9. Zanahoria glaseada:
  10. 1zanahoria
  11. 2 Cdasmiel

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl las harinas y la zanahoria rallada y disponer en forma de corona

  2. 2

    Aparte disolver la levadura en 1/2 taza de leche tibia junto con el aceite la vainilla y la miel. Incorporar al hueco central de la preparación anterior y mezclar bien añadiendo leche necesaria hasta conseguir una masa lisa

  3. 3

    Incorporar las nueces o almendras picadas, amasando un poco para distribuirlos en forma pareja. Dejar descansar 30 min

  4. 4

    Disponer en un molde previamente aceitado y enharinado y continuar con el leudado 30 min más

  5. 5

    Llevar a horno a temperatura media durante 40 min. Retirar, dejar enfriar y desmoldar, cubriendo con la zanahoria glaseada.

  6. 6

    Zanahoria glaseada: hacer un caramelo con la miel. Verter dentro la zanahoria cortada finita y mezclar. Utilizar caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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KimCociNando
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Uruguay
Estudiante de NutriciónAmante de las verduras y frutas pero sobre todas las cosas del PAN 💜
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