黑糖穀物麥片

JC 營養午餐的日嚐 👅
JC 營養午餐的日嚐 👅 @cook_jc0816

#配方紀錄
「原味版」的變化
上次隨性做了黑糖口味請朋友吃,
也不錯吃(可惜沒把配方記下來)
再來做一次
(材料以現有食材做變化)

黑糖穀物麥片

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#配方紀錄
「原味版」的變化
上次隨性做了黑糖口味請朋友吃,
也不錯吃(可惜沒把配方記下來)
再來做一次
(材料以現有食材做變化)

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預備食材

2h
35g x 17包
  1. 奶油 80g
  2. 蜂蜜 40g
  3. 二砂 80g
  4. 黑糖 40g
  5. 1g
  6. 燕麥片 150g
  7. 肉桂粉 3g
  8. 南瓜子 100g
  9. 葵瓜子 50g
  10. 杏仁 50g

料理步驟

2h
  1. 1

    👉奶油+糖、鹽煮滾
    (忘了加黑糖,趕緊補加😅)

  2. 2

    👉煮滾即可
    (煮過頭會焦掉)

  3. 3

    👉加入乾料拌勻

  4. 4

    👉140/100,20分烤至定型
    👉稍冷卻撥鬆散,降至130度,10分
    👉稍冷卻撥鬆散,降至125度,10分
    ☝️這邊的重點就是把麥片烘乾,才會脆

  5. 5

    👉35g x17包

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