Sayur Godok Pepaya

4 orang berencana membuat resep ini
El Rasyid Kitchen
El Rasyid Kitchen @elrasyidkitchen
Depok

Buka puasa di hari terakhir Ramadan paling nikmat saat menyantap hidangan Hari Kemenangan, yaitu ketupat plus sayur godok pepaya. Hmmm, lezatnyaaa. Apa pun lauknya, sayur yang satu ini selalu jadi teman yang cocok. Dimakan bersama opor ayam oke, rendang daging mantap, ataupun sambal goreng kentang maknyus.

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
>10 orang
  1. 2 buahpepaya muda, parut memanjang
  2. 1 1/2 kgsantan encer dan kental
  3. 4 lembardaun salam
  4. 2 papanpetai
  5. 1/4 kggula merah
  6. Secukupnyaebi
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu Halus
  9. 1/4 kgcabai merah keriting
  10. 1/4 kgbawang merah
  11. 4 ruas jarilengkuas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan lengkuas. Lalu, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan daun salam.

  2. 2

    Masak santan encer dengan api sedang. Masukkan parutan pepaya dan bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan petai, gula merah, ebi, dan garam. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah matang, tambahkan santan kental. Aduk-aduk santan agar tidak pecah sambil dimasak.

  3. 3

    Matikan kompor. Sayur godok pepaya siap disantap dengan ketupat dan lauk lainnya. Nikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

El Rasyid Kitchen
El Rasyid Kitchen @elrasyidkitchen
pada
Depok
Ibu dua anak yang senang bereksperimen di dapur dan selalu bersemangat untuk belajar memasak. Practice makes perfect. Aktif di Cookpad sejak April 2020.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya