Sambel Cumi Asin

Fivin Marufah Al Mufidah
Fivin Marufah Al Mufidah @MommyEl_cooking
Ngawi

Cumi asin bisa menjadi salah satu menu sambel yang bisa bertahan hingga beberapa minggu. Cocok untuk food preparation menu weekend yang harus sat set dan tentunya enak.
#SeafoodLezat #GAS2025

Sambel Cumi Asin

70 orang berencana membuat resep ini

Cumi asin bisa menjadi salah satu menu sambel yang bisa bertahan hingga beberapa minggu. Cocok untuk food preparation menu weekend yang harus sat set dan tentunya enak.
#SeafoodLezat #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 250 gramcumi asin
  2. 2 buahpetai
  3. Bumbu halus:
  4. 15Cabe rawit
  5. 4cabe merah
  6. 4cabe merah keriting
  7. 15 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. Aromatik :
  10. 1 batang serai
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. Bumbu perasa:
  13. 1 sdtgaram
  14. 4 sdmgula pasir
  15. 1 sdmkaldu jamur
  16. 1 sdtpenyedap
  17. 1 ruas jarigula merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rendam sekitar 30 menit cumi asin dengan air panas dan sedikit garam agar mengikat asin dari cumi asin. Sehingga rasanya tidak terlalu asin saat dimasak. Tiriskan lalu potong sesuai selera. Disini cabai merah besar dan keriting saya rebus dulu, agar warnanya tetap merah saat ditumis.

  2. 2

    Haluskan bumbu halusnya. Lalu tumis dengan minyak yg panas. Lalu masukkan cumi asin.

  3. 3

    Masukkan seasoning. Beri sekitar 100 ml air. Aduk aduk hingga meresap.

  4. 4

    Setelah sedikit mengering dan rasa sudah pas. Sambal siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fivin Marufah Al Mufidah
Fivin Marufah Al Mufidah @MommyEl_cooking
pada
Ngawi
Indonesian FoodMenu MPASI baby Elfath Rayyanka Fiante
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa