Panada
Pertama kali nyicipin kue khas manado ini, langsung ketagihan. Gurih manis ada pedas sedikit.
Saya coba buat, walaupun hasilnya gak sebagus yg dijual hihi.. masih belajar. Rasanya oke banget.. 😉
Panada
Pertama kali nyicipin kue khas manado ini, langsung ketagihan. Gurih manis ada pedas sedikit.
Saya coba buat, walaupun hasilnya gak sebagus yg dijual hihi.. masih belajar. Rasanya oke banget.. 😉
Cara Membuat
- 1
KULIT PANADA.. campur tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi, SP, baking powder, aduk rata.
- 2
Tuang susu kental manis dan santan/ susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis. Masukkan margarine dan garam.
- 3
Uleni sampai adonan kalis dan tidak menempel di tangan. Diamkan kurang lebih 10 menit, dan ditutup dengan serbet.
- 4
Bagi adonan kecil², diamkan lagi kurang lebih 15 menit.
- 5
Pipihkan adonan, dan isi dengan bahan isian. Bentuk seperti membuat pastel, lalu diamkan selama 10 menit, sampai mengembang.
- 6
BAHAN ISIAN.. Kukus ikan tuna kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Lalu suwir² ikan tuna.
- 7
Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan bumbu aromatik dan lainnya.
- 8
Masukkan ikan tuna suwir, aduk² sebentar sampai tercampur, lalu masukkan santan instant kental.
- 9
Masak hingga kering, lalu tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan apinya.
- 10
Goreng adonan panada di api kecil hingga kecolkatan. Sajikan selagi hangat dengan secangkir teh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Panada Panada
Roti Goreng khas Manado ini sudah menjadi kue favorit keluarga kami. Karena memang saudara saya banyak yang menikah dengan orang asli manado bahkan ada beberapa orang family saya yang tinggal dan menetap di manado sejak puluhan tahun lalu. Ini salah satu roti yang sering kami buat ketika #MomenManis kumpul² bersama keluarga. Rasanya sudah pasti enak, gurih...
-
Panada Panada
Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer. Sekilas kue khas Manado ini mirip dengan Kue Pastel, tapi tentu saja berbeda. Jika umumnya Kue Pastel berisikan bihun dan sayuran, Kue Panada justru berisikan Ikan sebagai bahan dasar isiannya.#KueBasahChiensynKuliner
-
Panada Panada
#Pekan_Manado#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallengeSatu lagi dari Manado, Panada,,, ini sejenis roti goreng yaa, bahan hampir mirip dengan roti biasanya cuma bahan susunya diganti dengan santan,, bisa dengan atau tanpa pake butter/margarin tinggal takaran santannya disesuaikan aja. Sama bahan isiannya yg khas Manado yaitu Pampis ikan, bisa pake ikan cakalang, tuna atau tongkol, pake daging ayam jg bisa. Resep Pampisnya saya sudah posting yaa.. Ohya disini saya pake terigunya segitiga dan cakra, soalnya kehabisan, kalau diresep aslinya dari mba susi pakenya terigu protein sedang/ segitiga biru. Silahkan yg mau recook sesuai selera aja ya... Cobain yuuk moms,,, kuliner Nusantara untuk keluarga tercinta 🤗😘💖💖Source Susi Agung dgn modifikasi sesuai selera#Weeks8=R/65=
-
Panada Panada
Baru pertama kali membuat & makan panada... Panada ini kue khas Manado bentuknya seperti pastel tp sebenarnya beda, panada ini lebih mirip roti goreng yg di isi pampis ikan atau abon ikan. Resep panada by: Susi Agung. Adonan kulit panada ini gampang di bentuk, cocok utk pemula yg baru belajar bikin panada.
-
Panada Panada
Panada biasanya diisi dengan isian ikan, tapi boleh divariasikan dg daging ayam atau sapi, sesuai selera aja yaIni over proofing panadanya krn ketidurann 😆😅😅. Tapi rotinya sendiri, lembutBerikut resepnya#panada #rotilingga #rotigorenglingga#berburucelemekemas #resolusi2019#CookpadCommunityBanjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar