Chicken drum stick

Aandante
Aandante @cook_2227688
Tanjung (KalSel) - Yogyakarta

Pengen bikin ayam pentung,, nyobain bikin ternyata ga susah ya.. :)

Chicken drum stick

Pengen bikin ayam pentung,, nyobain bikin ternyata ga susah ya.. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongsayap ayam
  2. 1/2jeruk nipis
  3. Bumbu :
  4. 4 siungbawang putih (haluskan + garam lada)
  5. 1 sdmjeruk nipis
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada
  11. Adonan luar :
  12. Tepung sajiku serbaguna
  13. 1 butirtelur dikocok
  14. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    12 sayap ayam bisa menjadi 24 drum stick. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. (Bagian paling kecil tidak digunakan)

  2. 2

    Kuliti tulang ayam salah satu sisinya, hati hati agar daging tidak terlepas dari tulang

  3. 3

    Jadi nya seperti ini. Info lengkap bisa lihat youtube

  4. 4

    Cuci ayam menggunakan jeruk nipis. Tunggu 10 menit kemudian bilas

  5. 5

    Rendam ayam menggunakan bumbu, tambah kan sedikit air. Masukan Ke dalam kulkas 30 menit. (1jam bumbu lebih meresap)

  6. 6

    Untuk membuat adonan luar : celupkan ayam dengan urutan tepung sajiku - telur - tepung panir

  7. 7

    Setelah itu masukan Ke dalam kulkas lagi Kira Kira 15-20 menit agar tepung menempel dengan baik

  8. 8

    Goreng ayam sampai terendam seluruh nya menggunakan minyak panas. Kecil kan api, masak menggunakan api kecil hingga kira kira warna nya berubah menjadi emas (agar bagian dalam ayam matang seluruhnya)

  9. 9

    Kemudian Kira Kira sudah matang, besarkan api dan tunggu sampai ayam ber warna lebih gold kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aandante
Aandante @cook_2227688
pada
Tanjung (KalSel) - Yogyakarta
Belajar masak dengan bumbu minimalis yang tak selengkap kota besar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa