Kwetiau goreng dengan daun katuk ini adalah makanan khas Singkawang. Suatu makanan akan enak jika pemilihan bahan masakan yang tepat. Untuk bahan kwetiau dan kecap asin, aku pakai yang asli Singkawang. Cita rasa dari 2 bahan ini benar-benar beda dengan kwetiau dan kecap asin di tempat lain loh. ,😁😁

Kuetiau Siram adalah kwetiau yang digoreng sebentar dengan sedikit bumbu lalu diberi kuah kental. Saat di goreng, rasa kwetiau plain saja karena rasa asin akan diberikan oleh kuah kental yang disiram diatasnya.Sayuran dapat ditambahkan dengan sayur lainnya (tauge, jamur, sawi). Begitu juga baso dan daging sapi bisa diganti dengan seafood atau daging ayam sesuai selera.#PejuangGoldenApron2

Perdana masak kwetiau.. Browsing resep gak ada yang detail takaran bumbunya. Jadi dikira2 aja dengan bahan seadanya, alhamdulillah keluarga suka.Kwetiau akan lebih enak lagi kalau ditambahkan udang. Saya tidak pakai karena si tengah alergi udang.

Kwetiau ini simple banget dan ga ribet. Bahan-bahannya juga sederhana saja tapi kalau mau lebih komplit dan enak bisa lah ditambah telur, daging ayam, udang atau yang lainnya sesuai selera dan sesuai budget kita. Atau sesuai bahan yang kita punya.

Kwetiau lebih enak dari yang ada di Solaria!

Dengan bahan terbatas, kwetiau basah, wortel dan telur, dibuatlah hidangan ini. Enak dinikmati hangat, kwetiau rebus disiram kuah telur#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Yang khas dari kwetiau goreng medan ini adalah pemakaian kecap asinnya yang khas yaitu kecap asin cap Hati Angsa. Disini biasa di pakai oleh penjual bakmi (chinese food). Kecap ini berbeda dgn kecap pada umumnya yang berwarna hitam pekat agak kental. Kalau ini cuma asin, berbentuk cair dan sedikit berwarna. Selanjutnya penambahan minyak wijen juga menambah citarasa tersendiri, enak dan wangi banget.Kebetulan ada sebotol kecap Cap Hati Angsa yang nganggur ga kepake di dapur, dan bahan lainnya jg mudah didapat ya. Percaya d bakal sering bikin setelah ini... karena rasanya mantap banget. Cocok jg buat sarapan pagi karena bikinnya cukup mudah dan cepat.Katanya sih lebih bagus pakai kwetiau berbahan dasar sagu agar tidak mudah hancur. Tapi kembalikan ke selera masing masing dan sesuaikan stok yang ada saja. Saya pribadi lebih suka kwetiau yang berbahan dasar tepung beras, karena sudah biasa dan cocok di lidah.#Pekan_Medan#PekanInspirasi#CookpadCommunity_JakartaBarat#CookpadCommunity#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadanSource: Kucingrabbit [Anny]https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7120028-113-kwetiaw-goreng-medan?token=taZ3zDEJ6rkeiMNRNdGMiXMn

Pengen bikinnya sih Mie goreng seafood, eeeh ternyata stoknya tinggal sedikit yang sudah jelas pasti gak cukup kalau untuk makan berempat. 😅Akhirnya bikin kwetiau sajalah ya gapapa, anak2 suka juga. 🥰#Chinesefood2025#CookpadCommunity_Bali

Tiba² pengen banget makan kwetiau goreng, langsung pesen kwetiau mentah ke dagang sayur.. pas udah dibawain yaa lansung cuss bikin dong..Suami dan anak² suka pada bilang enak, ibu sudah bahagia

Mlm² pngin bikin kwetiau gk lengkap ngga ada caisim, dan tauge y gpp yang penting rasanya 😚😚

Hari ke 2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini dengan bahan kwetiau, tauge dan kecap asin jadi 3 bahan utama untuk bikin menu makan siang ini.#PejuangGoldenApron3

Saya termasuk kwetiau addict. Apalagi kalau dimakan panas panas baru diangkat dari wajan... waduh nikmat tiada tara. Kunci utama dari kwetiau menurut saya adalah kwetiau nya (sebaiknya menggunakan kwetiau beras. Lebih enak dr rasa dan teksturnya),kwetiau beras warnanya putih. Kwetiau sagu lebih bening dan glossy. kecap asin (saya pakai kecap merk cu tung hin khas pontianak), tersedia di pasar tradisional maupun online. Kecap ini yg biasa dipakai di resto2 kwetiau goreng ala pontianak. Yg terakhir cara masaknya.. pakai api besar dan agak gosong2 dikit. Jgn sampai gosong semua yaaa 😆