Ase Cabe Hijau Khas Sunda
Orang Sunda tuh unik ya, cabai gelondongan dimasak kecap gini. Awal² pindah ke Bandung ngerasa aneh bgt sama makanan satu ini. Apa lagi sering ada di berkat syukuran / acara hajatan. Di Cirebon, khususnya daerah Sumber ga ada yg beginian
Lambat laun nyoba² lho kok enak juga ya. Apa lagi pas lg ga selera makan, atau pengen makan yg pedes². Bikin ini aja bisa bikin makan auto nambah. Selain ada di menu hajatan, ase cabe ini jg biasa disajikan untuk pelengkap menu lebaran seperti opor, rendang & sambel goreng kentang
Di Bandung sendiri ada beberapa versi masakan ase cabe, yg begini biasa ditemukan di daerah Majalaya. Di daerah kaka iparku di Sumedang juga ase cabenya beda. Masakannya dikasih kelapa parut & ditambah terasi udang di bumbu halusnya. Kapan² aku buat ya versi lainnya.
Oh ya, sebelumnya aku udah pernah upload resep ase cabe juga. Tp resep ini aku tambahin ketumbar & merica supaya lebih wangi
#RasaNusantara
#GAS2025
#PAIS_HijiPikeunSarerea
#CookpadCommunity_Bandung
Ase Cabe Hijau Khas Sunda
Orang Sunda tuh unik ya, cabai gelondongan dimasak kecap gini. Awal² pindah ke Bandung ngerasa aneh bgt sama makanan satu ini. Apa lagi sering ada di berkat syukuran / acara hajatan. Di Cirebon, khususnya daerah Sumber ga ada yg beginian
Lambat laun nyoba² lho kok enak juga ya. Apa lagi pas lg ga selera makan, atau pengen makan yg pedes². Bikin ini aja bisa bikin makan auto nambah. Selain ada di menu hajatan, ase cabe ini jg biasa disajikan untuk pelengkap menu lebaran seperti opor, rendang & sambel goreng kentang
Di Bandung sendiri ada beberapa versi masakan ase cabe, yg begini biasa ditemukan di daerah Majalaya. Di daerah kaka iparku di Sumedang juga ase cabenya beda. Masakannya dikasih kelapa parut & ditambah terasi udang di bumbu halusnya. Kapan² aku buat ya versi lainnya.
Oh ya, sebelumnya aku udah pernah upload resep ase cabe juga. Tp resep ini aku tambahin ketumbar & merica supaya lebih wangi
#RasaNusantara
#GAS2025
#PAIS_HijiPikeunSarerea
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cabai, lalu iris bagian tengahnya jangan sampai putus supaya bumbu meresap
- 2
Tumis bumbu halus & bumbu cemplung menggunakan minyak goreng hingga harum & tanak
- 3
Masukkan cabai, gula, garam, kaldu bubuk, kecap, dan air. Masak hingga cabai layu & air agak menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya, jika dirasa kurang manis / asin bisa disesuaikan dgn selera masing²
- 4
Ase cabe khas Sunda siap disajikan. Percaya deh, ini endul banget. Dimakan sama tempe goreng & nasi hangat aja udah enak banget. Kalau yg suka pedas, bisa ditambah cabai rawit hijau / cabe setan, atau pakai cabai gendot biar lebih mantap. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ase Cabe Hijau Khas Sunda Ase Cabe Hijau Khas Sunda
Salah satu menu pelengkap ketupat adalah ase cabe hijau. Kali ini saya pakai resep khas Majalayanya teh @hi_widiyaaRasa cabenya setelah dimasak seperti paprika, masih krenyes, dan buat saya cabenya masih ada rasa pedes2nya, jadi nikmat banget buat temen makan ketupat. Katanya kalau mau lebih pedes, pake cabe gendot.#CookpadCommunity_Bandung
-
Ase Cabe Hijau Khas Sunda Ase Cabe Hijau Khas Sunda
Salah satu pelengkap menu lebaran adalah ase cabe hijau. Perdana coba masak si penambah nafsu makan ini dan Alhamdullilah berhasil. Terimakasih Mamaku tersayang udh kasih bocoran resepnya 😊#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#Pais_Boboran#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Ase Cabai Hijau Khas Sunda Ase Cabai Hijau Khas Sunda
Menu satu ini khas banget di tatar Sunda. Biasanya disajikan saat lebaran, hajatan, di berkat orang meninggal, berkat tujuh bulanan, pokoknya banyak bgt deh acara yg menyajikan menu ini.Sebagai orang yg lahir & besar di Cirebon, terus terang ga nemu nih masakan cabe gelondongan gini. Awalnya ngeri² sedap ya, tapi begitu nyobain waaah ternyata enak, cabainya malah cenderung manis & ga pedes sama sekali.Ase cabe ini ada beberapa versi. Di daerah Tanjungsari di tempat kaka ipar saya, ase cabenya menggunakan kelapa parut sangrai yg ditumbuk hingga halus, lalu menggunakan terasi udang juga di bumbu halusnya.Naah, kali ini saya bikin ase cabe versi Majalaya, tempat kelahiran suami tercinta. Cabai hijaunya bisa diganti dengan cabai gendot yaa kalau mau lebih pedas. Yuk bikin#BALONChallenge#CeCABEan#BALONWeeks12#GenerasiAprontis#GATAWeeks33#PAIS_CabeCabean#AseCabe#CookpadCommunity_Bandung
-
Ase Cabe Hijau khas Sunda Ase Cabe Hijau khas Sunda
Duh ini enak banget, kalau mau lebih pedas bisa pakai cabe gendot atau tambahkan cabe rawit yang tingkat pedesnya disesuaikan selera#RasaNusantara#GAS2025
-
458. Ase Cabe Hijau Khas Sunda 458. Ase Cabe Hijau Khas Sunda
Jum'at, 29 April 2022Bismillah❤Dapat surat dari mamah cookpad minggu ini #RamadanCamp_Misi8 jadi misi terakhir di bulan ramadan. Duh auto sedih cirambay gini 🥺☹.Sedihnya dobel² nih, pertama karena ramadan akan segera berlalu dan kedua karena ingat mama yg udah almr. Dan inget banget masakan yg mama suka buat dan paling mama suka juga kalau idul fitri yaitu Ase cabai hijau.Biar happy dan merasa mama ada ditengah² kami merayakan hari kemenangan (idul fitri) bikin ace cabe hejo (hijau) ah. Bikinnya gampang banget dan ini juga bikin seger karena hidangan ramadan kan biasanya magteh sama santan² semua. Oh iya bisa ase cabe nya kita buat tanpa santan ya.Alhamdulillah Al Fatihah untuk mama inspirasiku dalam hal memasak yang masakannya selalu bikin kangen dan melekat diingatan cita rasanya. Banyak resep² masakan yg biasa mama buat yg saya simpan dan abadikan di cookpad saya ini. Dengam harapan anak² saya nantinya pun akan tetap bisa merasakan makan khas neneknya.. 😍🥰❤ inilah #CeritaDapurHariIniSelamat Hari Raya 1 Syawal 1443 H untuk moms semua yg merayakan. Selamat merayakan hari kemenangan dan berkumpul dengan keluarga besar. Maaf lahir batin semuanya... 🙏🥰Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍#RamadanCamp_Misi8#Pais_Boboran#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Posbar#Week13#IdeMasak#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
Ase Cabe Khas Sunda Ase Cabe Khas Sunda
Ase cabe ini biasa disajikan sebagai pelengkap ketupat saat hari raya lebaran. Sering juga ditemui dalam isian nasi box diacara syukuran. Rasanya manis gurih dan pedas#CeCABEAN#pais_CabeCabean#Balonchallenge#CookpadCommunity_Bandung
-
Ase Cabe Khas Sunda Ase Cabe Khas Sunda
Salah satu masakan pelengkap menu lebaran. Kurang seru kalau makan tidak ada yang pedas-pedas.Kali ini coba resep Ase Cabe nya teh Rika @aromadapur_rimela seuhah karena pake cabe gendot. Saya buat ½ resep asli ya...#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar #DikecapinAja#CookpadCommunity_Bandung
-
Ase Cabe Hijau Ase Cabe Hijau
Menurut q ini makanan khas sunda klo orang Sunda bilang "Ase Cabe Hejo" dan menu wajib keluarga saat Munggahan atau Lebaran temenan sama Sambel goreng kentang, opor atau kari trus acar 🤭#paporitnyasipapa#CookpadCommunity_Bandung
-
Ase Cabe Hijau Ase Cabe Hijau
Kalo lebaran, teman makan kupat selain opor ayam adalah sayur ase cabe. Biasanya sayur ase cabe ini airnya dikit, tapi berhubung anak2 dan paksu lebih suka kuah cabe daripada kuah opor untuk makan ketupat, maka saya buat versi yang banyak kuahnya ☺😊
-
Ase Cabe Hijau Ase Cabe Hijau
Kemarin idul fitri ga sempet bikin ase cabe hijau, sampe kaya orang ngidam pgn ase cabe hijau 😂😂😂 Akhirnya kesampean juga makan ace cabe, alhamdulillah 😍😇
-
Ase Cabe Hijau Ase Cabe Hijau
Request pak suami yang minta di masaki ase cabe hijau.. masaknya mudah dan harganya nya pun gak terlalu mahal. Yuk di buat. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar