Machas a la parmesana

Juan Carlos Páez Rodríguez
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Santiago de Chile

Semana tres del #delantalcookpad2025 donde la consigna es el queso y qué mejor que usarlo en unas machas a la parmesana

Machas a la parmesana

Semana tres del #delantalcookpad2025 donde la consigna es el queso y qué mejor que usarlo en unas machas a la parmesana

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Ingredientes

1 hr 30 min
4 raciones
  1. 2 kilosmachas
  2. 1 trozo (250 gr aprox)queso de su preferencia, ideal parmesano
  3. 400 cc de crema de leche
  4. 1 cucharaditaorégano
  5. 1 cucharaditanuez moscada
  6. 1 cucharaditapimienta negra
  7. a gustoSal
  8. 1 cucharaditamerkén

Paso a paso

1 hr 30 min
  1. 1

    Limpiar las machas

  2. 2

    Reservar las conchas

  3. 3

    En una olla poner la crema de leche con la nuez moscada, pimienta, merkén y sal y cocinar.

  4. 4

    Rallar nuestro queso

  5. 5

    En una bandeja poner las conchas, nuestras machas limpias, crema y queso

  6. 6

    Llevar a horno a 250 grados hasta que estén doradas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Carlos Páez Rodríguez
Santiago de Chile
Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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