Паска моєї бабусі
Що для нас Великдень - це традиції. Це тепло та затишок в родині. А ще Великдень для нас це пам'ять. Пам'ять про тих людей які ми дуже любили і яких немає з нами поряд. Напередодні свята я частіше згадую свою бабусю, а коли починаю замішувати тісто і випікати паски, ще частіше. Рецепт даю 6 частину інгредієнтів, бо це зараз готуємо пару пасок, а раніше тісто замішували на 3 літри молока і два- три десятки яєць.
Паска моєї бабусі
Що для нас Великдень - це традиції. Це тепло та затишок в родині. А ще Великдень для нас це пам'ять. Пам'ять про тих людей які ми дуже любили і яких немає з нами поряд. Напередодні свята я частіше згадую свою бабусю, а коли починаю замішувати тісто і випікати паски, ще частіше. Рецепт даю 6 частину інгредієнтів, бо це зараз готуємо пару пасок, а раніше тісто замішували на 3 літри молока і два- три десятки яєць.
Інструкція з приготування
- 1
Молоко підігріти до кімнатної температури. Всипати 1 ст л цукру. Вкинути дріжджі і почекати 20 хвилин. Через 20 хвилин всипати 150 гр борошна, перемішати і залишити на годину. Через годину додати жовтки, м'яке вершкове масло, цукор та ванілін. Перемішати. Всипати просіяне борошно і мішати тісто 10 хвилин, постійно при цьому на руку трохи лити рослинної олії.
- 2
Коли тісто почне гарно відставати від руки, перекласти в посуд, змащений рослиною олією та залишити на годину, півтора при кімнатній температурі. Коли тісто підніметься, розділити його на частини, додати родзинки, та викачати паски. Форму заповнити на 1,/3. Накрити рушником і залишити ще на 40 хвилин.
- 3
Через 40 хвилин верх змастити яйцем і поставити в духовку на 30 - 40 хвилин, при температурі 180 градусів до сухої палички. Прикрасити за бажанням. Смачного!!!!
Схожі рецепти
-
Паска (дуже смачна та ніжна) Паска (дуже смачна та ніжна)
Це дуже смачна, ніжна паска🥮 Я пробувала різні рецепти пасок, це один з кращих для мене. Важливу роль відіграє борошно з високим вмістом білку.#великдень #експерименти #жовтий
-
Паска традиційна Паска традиційна
#великденьТісто цієї паски містить мало цукру тож можна подавати до столу замість хліба а якщо бажаєте можна додати більше цукру.Але потрібно пам'ятати що надто солодке тісто не так добре підростає і паска може вийти не дуже пугкою.
-
-
Львівська паска. Традиційний рецепт Львівська паска. Традиційний рецепт
#великдень #cookpad_ua #паска #разомзастолом
-
Бабусина паска Бабусина паска
Зовсім скоро світле свято Пасхи🐣І всі ми печемо паску - щорічна традиція, яка об‘єдну та дарує тепло
Anna -
Великодня паска Бріош Великодня паска Бріош
Готуємося до свят, ловіть рецепт дуже смачної паски бріош. Фішка цієї паски полягає в тому, що в тісто додають холодні продукти, та нічна вистойка в холодильнику.#паска #великдень #рецепт
-
-
Паска Традиційна Паска Традиційна
календарТісто цієї паски містить мало цукру тож можна подавати до столу замість хліба а якщо бажаєте можна додати більше цукруАле потрібно пам'ятати що надто солодке тісто не так добре підростає і паска може вийти не дуже пугкоюОтож починаємо!
-
Пасочки Пасочки
#великденьПІДГОТОВКА ДО ВЕЛИКОДНЯ⠀Ще одна наша традиція, ми завжди печемо паски в середу. І ось після важкого дня в трудах і в переживання, щоб усе вдалося, я хочу поділитися з вами рецептом нашої пасочки.⠀Зразу кажу, паски ми печемо у печі і печемо їх багато. Тому для наших, багато, пасок берем
-
Бабусина паска Бабусина паска
Сама звичайна, без заморочок, цукатів, понтів, борошна манітоби))) Але така рідна, справжня, тепла, запашна та ароматна паска за рецептом моєї бабусі. Це зараз ми печемо пару пасок або навіть купуємо. Раніше це було зовсім інакше. Тісто місилося в чотирьох відерній каструлі, додавалося 15 яєць)))) Прикраси були тільки з тіста, хрести, пташки та колоски. Ніякої глазурі, чи посипок)))) Бабуся вставала в чистий четвер в чотири ранку, до сходу сонця, перехреститься і приступає до цього величного дійства. Ми маленькі як миші, сидимо ждемо коли ж нам дозволять ліпити прикраси на паску. Топилася піч, і поки горіли дрова і чекався жар, якій потім бабуся розгрібала по бокам, щоб черінь була вільна. Паски пеклися в великих старих кастрюлях, вони були кожна до двох кілограмів. Що це були за чарівна часи. Рецепт моєї бабусі передався і мені, дещо я змінила, але основна частина залишається незмінною.
Більше рецептів
Коментарі