سینه مرغ را به تکه های کوچک خرد کردم و با آبلیمو و ادویه ها مخلوط کردم و دو سه ساعتی داخل یخچال گذاشتم.

بعد تکه های مرغ مرینت شده را در کمی روغن سرخ کردم. و یک ربع با درب بسته و حرارت کم گذاشتم تا بپزد.

بعد باقالی و جعفری خرد شده را اضافه کردم و بعد از کمی تفت دادن ، از روی حرارت برداشتم.

برنج را با ۱/۵ پیمانه آب و کمی نمک روی حرارت بالا گذاشتم تا آب برنج کشیده شود.

در قابلمه دیگری تهدیگ سیب زمینی گذاشتم و نیمی از برنج را ریختم و مواد گوشت و باقالی را ریختم.

بقیه برنج را روی مواد ریختم و کمی زعفران دم کرده زدم و برنج را دم گذاشتم.

بعد از ۴۰ دقیقه برنج که دم کشید در ظرف کشیدم. پلوی خوشمزه و خوش عطر ما آماده شد 😋