Tumis Jamur Saus Doenjang

Small-Serve Cissy
Small-Serve Cissy @cissyslytherin
Dhaksinarga

#JamurRasaJuara
#GAS2025
*2025-18

Pas banget ada tabungan resep jamur yang enak. Ini gara-gara mengalami episode saat belanja kepingin jamur, dan akhirnya koleksi macem-macem jamur jadi bingung mau diapain. Ngide aja dimasak dengan bumbu doenjang yang dibuat manis, hasilnya agak mirip ini dengan bento kemaren. Rasanya jadi agak mirip semur, cocok banget buat topping mie ayam😅

Tumis Jamur Saus Doenjang

1 orang berencana membuat resep ini

#JamurRasaJuara
#GAS2025
*2025-18

Pas banget ada tabungan resep jamur yang enak. Ini gara-gara mengalami episode saat belanja kepingin jamur, dan akhirnya koleksi macem-macem jamur jadi bingung mau diapain. Ngide aja dimasak dengan bumbu doenjang yang dibuat manis, hasilnya agak mirip ini dengan bento kemaren. Rasanya jadi agak mirip semur, cocok banget buat topping mie ayam😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 - 3 orang
  1. 100 gramjamur kancing
  2. 100 gramjamur enoki
  3. 150 gramjamur shimeji putih
  4. 100 gramayam fillet
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 3 siungbawang putih
  7. sedikitminyak untuk menumis
  8. sedikitminyak wijen untuk sentuhan akhir
  9. Bahan Bumbu Saus Doenjang
  10. 1 sdm munjungdoenjang
  11. 1 sdm munjunggula merah (atau sesuai selera)
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. sedikitair bila perlu

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, bersihkan dan potong jamur sesuai selera, sisihkan. Untuk enoki saya potong bagian akar lalu cuci dan peras dari dalam kemasan, potong juga akar jamur shimeji, jamur kancing saya pisahkan dari tangkainya, lalu kupas dan iris tipis.

  2. 2

    Potong-potong ayam fillet, sisihkan. Potong perbawangan sesuai selera, buat pula larutan saus doenjang aduk rata hingga gula jawa larut agar nanti mudah terserap ke dalam masakan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan jamur, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan bumbu saus doenjang, aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga jamur matang dan bumbu meresap. Siap disajikan dengan nasi putih panas atau mie.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Small-Serve Cissy
Small-Serve Cissy @cissyslytherin
pada
Dhaksinarga
To cook is to be happySmall batch personBiasa dan terbisa masak porsi kecil, karena kalau masak harus yang sekali habis dan tidak membuang-buang makananhttps://instagram.com/smallservecissy?igshid=ZDdkNTZiNTM=
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa