Esqueixada
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Ensalada típica catalana, muy fresca hecha con bacalao y verduras frescas.
Típica de semana santa.
Esqueixada
Ensalada típica catalana, muy fresca hecha con bacalao y verduras frescas.
Típica de semana santa.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
El bacalao los desmenuzamos a mano. Ponemos en un recipiente para integrar todos los alimentos
- 3
Picamos el tomate (pelado) y los pimientos y lo añadimos en el recipiente junto el bacalao
- 4
Añadimos la cebolla bien picadita
- 5
Se mezcla todo y aliñamos al gusto con aove y vinagre. Mezclamos bien.
- 6
Servir y listos. Se puede comer al momento pero fresquito de la nevera está muy bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24668390
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
Leer más Recetas similares
-
Esqueixada
La esqueixada es una ensalada donde el actor principal es el bacalao. Bacalao desalado y en crudo y que vamos a combinar con unas verduras frescas. Se a estos ingredientes le añadieramos unas legumbres secas o huevo cocido, estaríamos hablando de "Empredat".http://boproveito.blogspot.com.es/2015/12/esqueixada.html
-
Esqueixada
Plato típico catalán fácil, sencillo, económico y lo más importante rico, rico. Supongo que se habrán echo mil y una receta, pero me apetecía dejar la mía.Además es simplemente ir cortando ingredientes e ir añadiéndolos y cuando el tiempo corre en tu contra ya se sabe... Espero que os guste.
-
-
-
Esqueixada
#delantaldorado #yococinoencasa #cocinafamiliarhttps://www.youtube.com/watch?v=amCIJYzquiw
-
-
Esqueixada.😋😋🌟🌟😉
Una ensalada fría de bacalao, nos gusta a todos 🥳🥳🥳🥳, muy fácil de hacer.
-
Esqueixada a la Catalana
Es un plato típico catalán de verano, no deja ser una ensalada, refrescante y muy sabrosa, consta de muy pocos ingredientes, la particularidad que tiene es que el bacalao seco se esqueixa o desgarra con las manos, hay quien añade pimiento rojo y verde, a mi particularmente me gusta así tal cuál, hay platos muy parecidos como el empedrat que añade judías blancas y huevo duro.
-
Esqueixada a mi manera
Una sencilla #ensalada súper ligera y fresquita. Ideal para #dietas y llena de sabor como a mi me gusta. La tradicional suele llevar cebolla dulce y olivas negras, incluso huevo duro, ... pero tal cual solo con estos ingredientes queda riquísima.#cuchillosarcos😉En Instagram: Cook_and_jud
-
Esqueixada de bacallà
Un plato típico de la cocina catalana y que solemos comer mucho en verano ya que es muy refrescante, pero también es super apropiada para las fechas de Semana Santa.
-
Esqueixada tupper
Si lo preparamos de un día antes cambia muchísimo el sabor, se potencia 😉
-
Esqueixada (ensalada catalana de bacalao)
Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en “Cookpad”, para consumir unos restos de bacalao desalado que tenía en la nevera, encontré la receta de “Rosa Ángel”, “Esqueixada o ensalada de bacalao”, la cual versione un poquito, adaptándola a los ingredientes de cuales disponía.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao
-
Esqueixada a mi manera
Hemos cenado ligero y sabroso este plato catalán a "mi manera" porque no lleva lechuga el original.
-
Esqueixada de bacallà
¡Ensalada fácil, rica y sana! Tiene muchísimas variantes, ésta vez he querido cambiar un poco de ingredientes, normalmente la suelo hacer con naranja y aceitunas negras, cualquier opción está deliciosa!! 😄🤤#memorias
-
-
-
-
-
Esqueixada de bacalao
una ensalada típica catalana, que a mi particularmente me encantaba cuando la hacia mi madre .Lo esencial era el bacalao migado y la cebolla bien regado con aceite y vinagre.
-
Esqueixada o ensalada de bacalao
Y de nuevo con otra ensalada para el blog, hoy es una ensaladade bacalao que aquí en Cataluña es muy típica, llamada ESQUEIXADA.La esqueixada es parecida al EMPEDRAT O ENSALADA DE JUDÍAS,con la diferencia de que la esqueixada no lleva judías y el empedrat si, por lo demás son bastante similares e igual de apetecibles.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/esqueixada-o-ensalada-de-bacalao.html
-
Esqueixada de bacalao
Es una receta similar a una ensalada pero que se suele preparar con bacalao y otras verduras. Es rápida de hacer, sus ingredientes son muy fáciles de encontrar y preparar, está riquísima y además es muy nutritiva.
-
Esqueixada con bacalao ahumado
Una refrescante ensalada con un bacalao distinto pero deliciosa igualmente. En la cocina me gusta improvisar con lo que veo.
-
Esqueixada de bacalao
Esta ensalada fría de verduras con bacalao seco desalado y desmenuzado, es muy saludable 😋Videoreceta en https://youtu.be/HeoKsPEJOq0#singluten
-
-
Esqueixada del Bergadá
Este plato es de la cocina tradicional de la comarca del Bergadá, se prepara en toda Cataluña, aunque en cada comarca lo preparan de diferente manera.
-
Esqueixada de bacalao
Me gusta mucho, es típico de catalunya. Pero según qué restaurantes lo hacen de distinta forma.
consuelogt47 -
Esqueixada de bacalao
Una de las ensaladas más conocidas de la gastronomía catalana. A veces se le añade pimiento rojo o verde, pero yo no le he puesto.
-
Esqueixada de bacalao
El bacalao lo podéis comprar ya desalado, yo prefiero desalarlo en casa. Este plato tradicional de la cocina catalana y de mi casa en particular se puede acompañar también con una picada de ajo y perejil y unas aceitunas sin hueso por encima. En casa nos gusta así, sólo con el tomate, para saborear al verdadero protagonista, el bacalao.
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24668390
Comentarios