Torta invertida de manzana (con harina integral)
Paso a paso
- 1
Prepara el molde con papel manteca en la base o engrasa muy bien el molde (base y bordes) con manteca y espolvorea un poquito de harina y azúcar, si no es antiadherente.
- 2
En una ollita aparte pone el azúcar y las 2 cucharadas de agua.
- 3
Lleva a fuego medio sin revolver hasta que tome un color dorado claro.
- 4
Retira del fuego y agrega la manteca si queres.
- 5
Volcalo rápido en el molde y movelo un poco para cubrir bien la base.
- 6
Pela y corta las manzanas en rodajas finas
- 7
Colócalas sobre el caramelo, en forma de abanico o como te guste, espolvorear canela encima (si te gusta).
- 8
Precalentar el horno a 180 grados.
- 9
Para hacer la mezcla de la torta, en un bowl bate los huevos y el azúcar hasta que espumen.
- 10
Agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla, mezcla bien.
- 11
En otro bowl, mezcla la harina integral o la que uses, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- 12
Integra los secos al bowl de los líquidos, sin batir de más.
- 13
Vuelca con cuidado la mezcla sobre las manzanas en el molde, nivela con una espátula si es necesario.
- 14
Hornea por 45-60 minutos. (Depende de tu horno) yo uso eléctrico y me llevo 60. Pincha con un palillo tiene que salir limpio.
- 15
Deja enfriar unos 10-15 minutos.
- 16
Pasa un cuchillo por los bordes y desmolda dando vuelta sobre un plato o fuente grande. Listo, que la disfrutes!!
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