120. Pindang Serani Ikan Patin khas Jepara
Gara-gara nonton Masterchef, ada salah satu peserta yang bikin Pindang Serani Khas Jepara. Kok kayaknya seger banget ya, asem, pedes, nikmat!
Langsung deh cari-cari resep, ketemulah resep ini di youtube. Aku cari yang emang resepnya pakai bumbu halus, karena kebanyakan resep Pindang Serani bumbunya diiris.
Sayang dari resep ini masih banyak kurangnya. ☹️
1. Harusnya pakai ikan kakap, tapi karena gak ada aku pakai ikan patin.
2. Harusnya pakai belimbing wuluh, karena lagi gak musim dan susah nyarinya aku ganti pakai tomat hijau.
3. Daun kemanginya kelupaan dibeli. Hiks.
Kalau ngikutin resep pasti bakalan nikmat banget, tapi karena aku udah gak sabar buat nyicip Pindang Serani, plus posbar kali ini temanya makanan Khas Nusantara jadi yasudah pakai bahan yang ada aja.
Rasanya asem, sedikit pedas, gurih bersatu menjadi kesatuan harmoni yang enaaak banget! Semoga masih berkenan untuk coba buat resepku ini yaaa!
Selamat mencoba!
_____
#KhasNusantara
#GAS2025
#Pais_KatuanganLembur
#CookpadCommunity_Bandung
Bogor, 26 April 2025
120. Pindang Serani Ikan Patin khas Jepara
Gara-gara nonton Masterchef, ada salah satu peserta yang bikin Pindang Serani Khas Jepara. Kok kayaknya seger banget ya, asem, pedes, nikmat!
Langsung deh cari-cari resep, ketemulah resep ini di youtube. Aku cari yang emang resepnya pakai bumbu halus, karena kebanyakan resep Pindang Serani bumbunya diiris.
Sayang dari resep ini masih banyak kurangnya. ☹️
1. Harusnya pakai ikan kakap, tapi karena gak ada aku pakai ikan patin.
2. Harusnya pakai belimbing wuluh, karena lagi gak musim dan susah nyarinya aku ganti pakai tomat hijau.
3. Daun kemanginya kelupaan dibeli. Hiks.
Kalau ngikutin resep pasti bakalan nikmat banget, tapi karena aku udah gak sabar buat nyicip Pindang Serani, plus posbar kali ini temanya makanan Khas Nusantara jadi yasudah pakai bahan yang ada aja.
Rasanya asem, sedikit pedas, gurih bersatu menjadi kesatuan harmoni yang enaaak banget! Semoga masih berkenan untuk coba buat resepku ini yaaa!
Selamat mencoba!
_____
#KhasNusantara
#GAS2025
#Pais_KatuanganLembur
#CookpadCommunity_Bandung
Bogor, 26 April 2025
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin, lalu marinasi dengan garam dan perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.
- 2
Blender bumbu halus (aku pakai chopper) lalu sisihkan.
- 3
Tumis bumbu aromatik sampai harum, lalu masukkan bumbu halus. Masak sampai pecah minyak.
- 4
Setelah bumbu mulai pecah minyak, tambahkan air matang, lalu masak sampai agak mendidih.
- 5
Masukkan bumbu-bumbu lainnya, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan ikan patin dan masak sampai air mendidih lagi.
- 6
Setelahnya masukkan tomat dan juga belimbing wuluh, masak sampai ikannya matang. Terakhir masukkan kemangi dan aduk sampai rata (aku skip karena kemanginya lagi susah dicari).
- 7
Pindang Serani khas Jepara bisa langsung dinikmati, rasanya asem seger, sedikit pedas. Pokoknya nikmat banget disantap dengan nasi hangat. Oiya kalau mau tambah pedes, masukkan cabe rawit gelontongan ke dalamnya dan masak sebentar. (Sengaja dipisah karena anakku juga makan pindang ini) selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Pindang serani ikan patin Pindang serani ikan patin
#resep1.Dulu sewaktu kami masih tinggal di daerah kartasura solo ,tidak jauh dari tempat tinggal kami ada warung makan pindang serani yg jadi langganan keluarga kami ada pindang serani kakap,patin,baracuda dan daging sapi.Kalau favorit saya pindang serani ikan patin.Untuk mengobati rasa kangen makan pindang patin di tambah cuaca dingin musim hujan begini saya kemarin membuat pindang serani sendiri tapi bumbunya menyesuaikan dengan yg ada di rumah .dan rasanya sudah mendekati seperti yang di jual di warung solo pindang serani.Berikut resep pindang serani ikan patin versi saya silahkan kalau mau di coba.dan resep ini saya tulis demi meraih celemek emas yang saya mimpikan setelah sekian lama vacum tdk menulis resep dan tdk berinteraksi dengan teman 2 karena faktor banyak hal..mohon maaf kiranya buat teman 2 paders yg tersayang dan sy ucapkan terimakasih buat supportnya #resolusi2019#berburucelemekemas#reseprinibundaqq#resepweek1
-
Pindang Serani Ikan Patin Pindang Serani Ikan Patin
Dulu ibu saya suka sekali masak pindang serani ikan bandeng, cuma karena saya tidak suka banyak durinya dan anak-anak saya masih kecil, maka ikannya saya ganti dengan ikan patin. Perbedaan dengan pindang biasanya bumbu-bumbunya dibakar dulu, tapi saya tidak membakar bumbunya karna saya ada breast cancer, maka saya mengindari yang di bakar. Pemakaian belimbing sayur buat saya di pindang serani menjadi ciri khas, ada ada cita rasa tersendiri dibanding jika memakai tomat, asam atau nanas. Rasanya segar, jadi perpaduan dari gurihnya ikan, bumbu-bumbu dan kesegaran belimbing sayur membuat makan jadi makin berselera, kalau sudah masak pindang serani ikan patin ini, anak-anak dan suami bisa nambah lagi. Padahal suami kurang suka kalau bukan ikan goreng. Tapi sayur pindang serani ikan patin ini sudah mengalihkan seleranya. Selamat menikmati...
-
Pindang Serani ikan patin Pindang Serani ikan patin
Masakan ini termasuk "fast food" nya masakan Indonesia, karena proses meracik dan masaknya yang cepet, tapi rasanya tetep endesssss
-
Pindang Serani Ikan Patin Pindang Serani Ikan Patin
Berhubung mamak suka banget makan ikan, tapi bosen kalo di masak gitu² aja (baca digoreng 😀) akhirnya kali ini pilihan jatuh pada ikan patin.. Yeayy..
-
Pindang Serani Ikan Patin Pindang Serani Ikan Patin
Ini resep ke 3..pgn yg seger.. Tkg sayur bawanya patin.. Terbersitlah buat bikin pindang serani patin ini.. Yuk marii, 😋
-
-
Pindang Serani Ikan Patin Pindang Serani Ikan Patin
Resep aslinya pedas, jadi seharusnya cabenya dipotong dulu baru ikut dimasak. Kalau ini sengaja saya masukkan utuh, biar bisa dipilih dan anak-anak bisa ikut makan.Source: Farikha
-
Pindang Serani Ikan Patin Pindang Serani Ikan Patin
Cuaca akhir2 ini sering mendung dan hujan, hawanya pengen makan yg berkuah, pedes dan asam.Akhirnya kesampaian masak ini yeeeeaayy😄Alhamdulillah bisa makan enak, sehat, dan hemat di rumah 💕💕Menu olahan ikan patin yang mudah untuk dicoba di rumah 😄
-
-
-
Ikan Pindang Serani Khas Jepara Ikan Pindang Serani Khas Jepara
Ikut memeriahkan challenge posbar pekan ini dengan tema hari kartini. Kali ini saya membuat olahan dari ikan. Masak sat set sat set namun segar dimakan dengan nasi hangat. Yuk dicoba 🤗Source:Susi Agunghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501#CookpadCommunity_kalsel#HariKartini#MakananKhasJepara
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)