Semur Tahu, Telor dan jengkol

Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
Jakarta Timur

Pingin makan ala2 betawi, buat sarapan nasi uduk atau nasi putih kebayang enaknya.

Semur Tahu, Telor dan jengkol

26 orang berencana membuat resep ini

Pingin makan ala2 betawi, buat sarapan nasi uduk atau nasi putih kebayang enaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Jengkol 10 bijih, goreng, geprek
  2. 10 bhpotong kukus
  3. 6 bhTelor rebus
  4. Bumbu halus
  5. 5 bhcabe rawit merah
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 ruasLaos geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtjinten bubuk
  13. Pala 1/ 2 butir geprek
  14. secukupnyaKapulaga dan cengkeh
  15. secukupnyaGaram dan penyedap
  16. 5 sdmKecap manis
  17. 1 sdmbawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan

  2. 2

    Tumis Bumbu halus sampai harum, tambahkan Bumbu lainnya sampai harum, kemudian masukkan kecap manis aduk sampai kecap mengental

  3. 3

    Masukkan telor, jengkol dan tahu, aduk2 sampai Bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan air aduk tunggu sampai matang, cicipi rasa, kemudian tambahkan bawang goreng

  5. 5

    Semur siap dimakan, akan lebih enak kalau dibiarkan beberapa saat, biar lebih hitam dan menyerap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
pada
Jakarta Timur
saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa