Pepes Intip (Kerak) Tahu
Indonesia adalah negara yang cukup besar. Terdiri dari berbagai suku dan budaya hingga olahan #KhasNusantara nya pun beragam. Tema #GAS2025 minggu ini sangat menarik, yaitu mengangkat tema olahan khas nusantara.
Salah satu olahan nusantara yg saya pilih adalah “Pepes Intip Tahu”. Pepes ini mungkin blm terlalu dikenal oleh masyarakat, tetapi makanan khas cirebon, khususnya cirebon timur ini sangat dikenal Dan digemari. Rasa asap dari kerak tahu yg khas , gurih, pedas, asin membuat pepes ini berbeda dari pepes tahu biasanya,,,
Resep ini tidak pakai kerak tahu asli, karena di daerah sini tidak ada penjualnya. Oleh karena itu sy ganti dengan tahu coklat. Supaya ada rasa2 seperti kulit tahu
Yuuk cobain resepnya,,😋
#bibidadan_2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KhasNusantara #GAS2025
#Pais_KatuanganLembur
Pepes Intip (Kerak) Tahu
Indonesia adalah negara yang cukup besar. Terdiri dari berbagai suku dan budaya hingga olahan #KhasNusantara nya pun beragam. Tema #GAS2025 minggu ini sangat menarik, yaitu mengangkat tema olahan khas nusantara.
Salah satu olahan nusantara yg saya pilih adalah “Pepes Intip Tahu”. Pepes ini mungkin blm terlalu dikenal oleh masyarakat, tetapi makanan khas cirebon, khususnya cirebon timur ini sangat dikenal Dan digemari. Rasa asap dari kerak tahu yg khas , gurih, pedas, asin membuat pepes ini berbeda dari pepes tahu biasanya,,,
Resep ini tidak pakai kerak tahu asli, karena di daerah sini tidak ada penjualnya. Oleh karena itu sy ganti dengan tahu coklat. Supaya ada rasa2 seperti kulit tahu
Yuuk cobain resepnya,,😋
#bibidadan_2025
#CookpadCommunity_Bandung
#KhasNusantara #GAS2025
#Pais_KatuanganLembur
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Beri garam agar tidak licin saat menghaluskan. (Saya: cabai tidak diulek tapi di iris, karena pepesnya untuk anak,)
- 2
Pisahkan kulit tahu coklat dengan tahu di dalamnya
- 3
Haluskan tahu putih dan isian tahu coklat tadi bersama bumbu yg sudah di haluskan. Aduk hingga rata
- 4
Pindahkan tahu ke dalam wadah. Masukan kulit tahu, telor, dan daun bawang, aduk hingga rata,,tes rasa. Jika sudah pas, bungkus pepes
- 5
Bungkus pepes tahu sesuai selera. Untuk pepes yg pedas, sy beri irisan cabai di dalam nya.
- 6
Jika sudah selesai membungkus, panggang pepes di wajan yg sudah di beri minyak goreng. Paggang hingga kering.
- 7
Pepes intip tahu siap di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes intip tahu Pepes intip tahu
Menu khas orang Sindanglaut Cirebon,Krn d sekitaran tmpt tggl sy byk pabrik tahu,..D ganti pke tahu putih pun ttp endess...Yuk d coba..!
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Makanan favorit saya adalah pepes, terutama pepes tahu dan pepes ikan kembung..... nah ini salah satu resep pepes tahu andalan saya, kata paksu dan anak saya bilang rasa nya sangat mirip dengan pepes tahu di warung masakan betawi yg biasa kami makan#5reseppertamaku #cookpadcommunity_Jakarta
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pengen bikin pepes yg simpel dan ga ribetJadi bikinlah pepes tahu ini#CABEKU#diWORTELan#Pejuanggoldenapron3
-
Pepes tahu Pepes tahu
Baru pertama kali bikin yg namanya pepes tahu, karena pgn tahu dibuat yg lain selain digoreng n ditumis. Hasilnya enak ditambah parutan kelapa dan aroma daun pisangnya hmmm syedap. Resep dari Mba Ary Wardani, foto pepesnya ngomporin bgt untuk segera dieksekusi.
-
-
Pepes tahu Pepes tahu
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.Sumber: wikipedia.comTapi kali ini pengen coba in resep pepes yg lain. Pepes tahu. Check it out!!
-
Pepes kerang tahu Pepes kerang tahu
Mau masak kerang yang enggak itu² aja, jadilah pepes tahu yang saya campur kerang, ternyata enak dan gurih. Jadi ketagihan deh.
-
Pepes tahu Pepes tahu
Tema masakan puasa kali ini adalah pepes-pepesan,tapi bukan pepesan kosong lha ya.. 😁😁😁 Ini adalah resep pepes tahu yg simpel,dg rasa yg WOW gurih dan ringan. Pemakaian minyak goreng disini untuk menambah gurih pada pepesan dan juga biar pepesannya cantik,licin2 gitu... 😙😙😙
-
Pepes tahu Pepes tahu
Mau bikin tahu isi buat mlm thn baru tp tahux kekecilan dr pd nganggur d kulkas jd deh pepes tahu yg maknyus..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Pepes tahu Pepes tahu
Bosen dengan olahan tahu yang gitu-gitu aja, yuk coba buat pepes tahu#5Resepterbaruku
-
Pepes tahu Pepes tahu
dikasih daun pisang sm tetangga, kebetulan ada tahu di rumah. bikin pepes tahu deh 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)