Lontong Kari Ayam

momay indri
momay indri @momay_indri
Ciater, Subang

Resep dari tetanggaku yang punya catering...
Kari ayamnya enak banget, kuncinya ada di biji pala katanya..
Bisa buat makan pakai nasi juga ..

Lontong Kari Ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Resep dari tetanggaku yang punya catering...
Kari ayamnya enak banget, kuncinya ada di biji pala katanya..
Bisa buat makan pakai nasi juga ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7- 10 porsi
  1. 1 kgayam, potong 10
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 tangkaisereh, geprek
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 📌 bumbu halus :
  9. 10 bhbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 bhcabe merah
  12. 1 bhbiji pala
  13. 1 sdmmerica butir
  14. 7 bhkemiri
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 sdtasam jawa
  17. 7 sdmgula pasir
  18. 1 sdtgaram
  19. 2 sachetkaldu ayam bubuk
  20. 2 bhsantan instant
  21. 📌pelengkap :
  22. 1toples kerupuk merah
  23. 1 mangkuksambel rebus
  24. 5 bhjeruk limau
  25. 1toples kecil bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, tiriskan, lalu goreng sampai setengah matang. Angkat.

  2. 2

    Masak santan hingga mendidih.

  3. 3

    Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan ayamnya, aduk-aduk hingga ayamnya menyerap bumbu. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.

  5. 5

    Tambahkan kuah santan sedikit demi sedikit sampai ayamnya terendam. Masak sebentar.

  6. 6

    Tambahkan telur rebus, masak lagi sebentar.

  7. 7

    Sajikan kari ayam dengan lontong/ ketupat, telur rebus, kerupuk, sambal. Kucurkan dengan sedikit air jeruk limau. Hmmm mantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
momay indri
momay indri @momay_indri
pada
Ciater, Subang
A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗Happy cooking ... 🫰😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa