Kering Tempe Teri Kacang Pedas Manis (Orek)

Arumia
Arumia @ayumcooking
Klaten

Kering tempe / orek salah satu masakan favorit keluarga karena selain mudah dibuat, ini juga salah satu lauk andalan yg ngabisin nasi hehe.

Biasanya masak orek pakai gula pasir (Resep simple dari Mami). Kali ini nyobain resep Kering Tempe Kacang-nya mbak @anadiani pakai gula merah, ternyata lebih legits dan kering. Endulll 👌
Btw resepnya aku modifikasi tambah teri ya sekalian ngehabis stock di kulkas hehe. Makin makyuss 😚

Selamat mencoba ✨️
#GAS2025
#TimeToTempe
#TimloSolo_tempe
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#AyumCooking

Kering Tempe Teri Kacang Pedas Manis (Orek)

Kering tempe / orek salah satu masakan favorit keluarga karena selain mudah dibuat, ini juga salah satu lauk andalan yg ngabisin nasi hehe.

Biasanya masak orek pakai gula pasir (Resep simple dari Mami). Kali ini nyobain resep Kering Tempe Kacang-nya mbak @anadiani pakai gula merah, ternyata lebih legits dan kering. Endulll 👌
Btw resepnya aku modifikasi tambah teri ya sekalian ngehabis stock di kulkas hehe. Makin makyuss 😚

Selamat mencoba ✨️
#GAS2025
#TimeToTempe
#TimloSolo_tempe
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#AyumCooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-6 orang
  1. 1 papantempe
  2. 3 sdmkacang tanah
  3. 50 grteri medan
  4. 2 kepinggula merah (sisir)
  5. 3 sdmair
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Secukupnyagaram, kaldu dan lada bubuk
  8. Bumbu Cemplung :
  9. 3 lbrdaun jeruk, iris buang batangnya
  10. 3 cmlengkuas, geprek
  11. 1 batangserai, geprek
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe keriting
  16. 8 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tempe memanjang / sesuai selera. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng tempe, kacang tanah dan teri dalam minyak panas secara bergantian hingga matang dan kering, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan tanak. Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk rata. Cek rasa

  4. 4

    Masukkan tempe, teri dan kacang goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap dan air surut. Angkat dan Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arumia
Arumia @ayumcooking
pada
Klaten
Anak kantoran yg suka belajar masak 👩‍🍳Masih Pemulaig: @arumiadj @ayumcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa