Cemilan kesukaan alm. Papa, baru tau kalau ternyata roti gambang ini asalnya dari Betawi , selama ini taunya roti ganjel rel khas Semarang cuma beda namanya saja.Dinamakan roti gambang krn dibentuk seperti alat musik gambang, trm kasih mba @Farhanaya inspirasi resepnya.🥰😘#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Senang sekali bisa icip icip kuliner khas dari daerah lain khususnya Betawi, walaupun hanya lewat dapur sendiri.Ini pertama kali buat dan pertama kali juga makan roti gambang suling...ehh keliru gak pake suling🫢Rasanya enak manis ada sedikit gurih teksturnya ada sensasi rasa kletik kletik kress dari tepung roti ketika di kunyah👍Kalau gak salah roti gambang bisa juga di sebut roti ganjel rel, emang siih...pas banget di nikmati ketika lagi lapeer dan gak ada makanan, jadiii boleh juga nih buat ganjel perut sementara belum sarapan😋Okee, jika penasaran dengan rasanya bikin laah🥰https://cookpad.wasmer.app/id/r/16417226#Gas2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_KalSelBar

Dulu saya masih anak-anak, kue ini banyak yang jual di kota Depok.Tapi sekarang susah cari kue ini..Source : @pawonmair#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Minggu ke-11 ini saya buat Roti Gambang Betawi. saya orang betawi aseli, sewaktu kecil suka banget makan ini roti gambang 😊. langsung cari resep roti gambang dari resepnya Frielingga Sit. Makanan ini dinamakan roti gambang karena bentuk rotinya yang mirip seiert alat musik tradisional Betawi yakni gambang. Roti Gambang sendiri digunakan dulunya menggunakan adonan dari ragi untuk bahan pengembang. Namun saat ini telah dimodifikasi dengan menggunakan baking powder. Selain itu, pada waktu itu juga digunakan gula pasir, tapi sekarang digunakan gula merah atau gula aren. Sementara bumbunya menggunakan bubuk kayu manis yang dulunya menggunakan bumbu lapis legit. Hasil modifikasi tersebut membuat roti gambang bertekstur empuk tapi tidak selembut roti. Cita rasanya manis bercampur dengan aroma khas kayu manis.#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Zaman kecil dulu di Jakarta, di komplek tempat kami tinggal ada tukang roti yang suka lewat depan rumah di malam hari, namanya Mang Rasta. Selain roti tawar, Mang Rasta juga jual roti2 manis, termasuk yang ini, favorit saya, Roti Gambang.Roti Gambang adalah roti khas Betawi. Proses pembuatannya tidak menggunakan ragi, melainkan hanya baking powder dan soda kue. Jadi roti gambang termasuk keluarga Quick Bread.Di Jakarta mungkin masih banyak yang menjual roti ini. Salah satu yang terkenal adalah Tan Ek Tjoan. Tan Ek Tjoan adalah perusahan roti yang masih mempertahankan resep zaman dahulu dan sebagian masih di jajakan berkeliling. Namun karena perkembangan zaman, mereka juga membuka gerai2 di beberapa cabang dan jenis2 rotinya pun berkembang. Tan Ek Tjoan sudah berdiri dari tahun 1921 loh.Di Bandung, ada satu toko roti tempo dulu yang masih bertahan hingga saat ini. Namanya toko roti Sidodadi. Kalo kangen roti zaman dulu, kami biasa beli disini. Lokasinya di Jalan Otista, sebelah Toko Mas 6.Saya jadi teringat almarhum Papa saya. Dulu, dia juga suka makan roti ini. Miss u in a heart beat Pa.Dapet resep ini dari YouTube, channel Manfaat Cara Sehat. Langsung eksekusi. Walaupun sepertinya roti Mang Rasta itu lebih hitam dari yang saya buat. Tapi aromanya udah sama. Lumayan untuk mengobati kangen sama roti Mang Rasta dan alm Papa.Yang saya tulis ini, adalah resep asli. Tapi saya membuatnya setengah resep saja.

Assalamualaikum cookpaders...saatnya semarak lagi daann dari mbak desi desvriana kita diajak jalan-jalan sambil mencoba kuliner khas Betawi...whaattss ampuuun bang jago...satu satunya kuliner khas Betawi yang pernah saya buat yaitu Soto Betawi lainnya belum pernah...huhuhu.Tapi saya ga patah semangat cari cari referensi dan buka cookpad kok pengen bikin roti gambang...roti ini merupakan salah satu roti jadulnya Betawi. Langsung deh ribake punya Dapur Mak MonaYuukk monggo langsung dilihat...bahan dan langkahnya gampang banget. Sekalian resep ini juga untuk posbar cookpad Yoglosemar...semoga mbak min berkenan yaa 🥰🥰#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#Lihairecook4_Solo#CeritaMasakHannah

Berawal dari acara posbar di cocomtang: makanan minuman khas betawiBingung bikin apa, karna selendang mayang, kue lapis pepe, bir pletok sdh pernah bikin resepnyaKata suami: bikin roti gambang aja. EnakSaya blm pernah lihat ataupun coba seperti apa roti gambang ituSetelah selesai, waaa enakkkMenurut saya agak kurang manis, tapi kata suami: roti gambang memang seperti ini. Gak terlalu manis. Luarnya renyah, dalamnya ‘ngeprul’Cooksnap dari @frielinggasithttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6482335-roti-gambang-ga-ribet-semua-pasti-bisa?invite_token=8xekSCtMQQr9LwPA6AqHBhDs&shared_at=1627996239#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_SiJaliJali

Roti Gambang atau biasa dikenal dengan nama Roti Ganjel Rel merupakan makanan khas berupa roti dari Indonesia. Orang mengenalnya sebagai roti gambang Betawi dan roti gambang Semarang. Tak heran, karena roti ini diprediksi berasal dari Jakarta dan Semarang.Kini keberadaan roti gambang mulai jarang ditemui karena munculnya beragam makanan yang berpenampilan lebih menarik dan lebih nikmat. Roti Gambang paling cocok ditemani dengan kopi atau teh.Karena, posbar Combo kali ini Khas Betawi langsung tertarik buat Roti Gambang untuk mengenang Roti Favorite pada jamannya 😍#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_KhasBetawi#PejuangGoldenApron3

Roti Gambang adalah roti kenangan masa kecil saya di kota kelahiran, Jakarta. Kalo di Semarang di sebut Roti Ganjel Rel, kalo di Jakarta di sebut Roti Gambang.Roti Gambang termasuk dalam keluarga 'Quick Bread', karena dalam proses pembuatannya tidak pakai ragi, melainkan hanya memakai baking powder. Buatnya gampang dan lebih cepet dari membuat roti. Saya di buat agak kecil dari ukuran Roti Gambang pada umumnya.Mari kita bikin🥰.Recepie: Fatmah Bahalwan.#rotigambang #quickbread #rotitradisional #homebread #traditionalbread #bundaei #makanantradisional #kulinerjakarta #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Roti ganjel rel atau roti gambang adalah roti khas Semarang. Meskipun termasuk makanan khas Betawi, roti ini jarang ditemui dan harus blusukan ke pasar tradisional. Bahan utama roti gambang yaitu tepung terigu dan gula. Uniknya, roti ini ditambahkan dengan aneka rempah seperti kayu manis, biji pala, maupun kapulaga.Lebih dari itu, Indonesia patut berbangga karena roti ini masuk dalam 50 daftar roti terbaik dunia  versi CNN, yang diumumkan pada hari roti sedunia 16 Oktober.Roti Gambang adalah roti khas dua daerah yaitu Jakarta dan Semarang. Di Betawi, roti ini diambil dari nama alat musik tradisional Betawi, Gambang Kromong. Alat musik tradisional ini memadukan gamelan dengan alat musik asal China.#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapronSource : @mayadesymegawati

BismillahRoti gambangnya sy bentuk bulat, diluar pakem bentuk roti gambang pd umumnya hehe, yg biasanya lonjong...Topping bs menggunakan kacang atau biji wijen.Enaak dan lembut.07.01.19

Bismillah.Source Resep Ibu Fatmah BahalwanRoti yg ada wangi rempah2,dan buatnya gak pake ragi. Ada yg bilang roti gambang,ada juga yg bilang roti ganjel rel😁Roti jaman saya kecil sampe sekarang yg selalu dicari di tukang roti keliling. sayangnya sekarang ini gak semua tukang roti jual roti gambang. Roti gambang ini roti kenangan saya sm alm Papa ,krn setiap beliau beli roti tawar,beliau selalu belikan saya roti gambang. Kl dulu makan roti gambang sambil nyeruput teh. MaaSyaa Allah..skrng saya udah bisa buat sendiri roti gambangnya dan bisa menikmatinya sambil nyeruput kopi.Mari seruput dulu kopinya sambil nulis resepnya👌..#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_bekasi#PejuangGoldenApron3#resepecy_rotigambang#bakingisfun#bakingwithheart