Dendeng sapi batokok sambal merah

Mama SYAFIQ
Mama SYAFIQ @MamaSyafiqSyaqib
Bogor, Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi khas dalam
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungBawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruaslengkuas geprek
  10. 4 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh geprek
  12. Bumbu sambal:
  13. 20 buahcabai merah besar
  14. 10 buahcabai merah kriting
  15. 5 buahcabai rawit
  16. 8 siungbawang merah
  17. Secukupnya minyak goreng
  18. Secukupnya royco
  19. Secukupnya garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging, aku potong menjadi 10 slice. Cuci bersih. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak goreng. Tambahkan air, rebus daging. Masukan lengkuas geprek, sereh, dan daun salam.. rebus daging hingga empuk

  2. 2

    Setelah daging empuk angkat daging lalu geprek menggunkan ulekan, agar bumbu meresap. Kemudian goreng daging di minyak panas hingga kecokelatan.

  3. 3

    Haluskan cabai merah sebagian menggunkan blender, sebagian lagi di tumbuk kasar dengan bawang merah, lalu masak sampai harum, setelah harum masukan daging aduk hingga rata..

  4. 4

    Setelah bumbu menyusut angkat dan hidangkan dendeng batokok sambal merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama SYAFIQ
Mama SYAFIQ @MamaSyafiqSyaqib
pada
Bogor, Indonesia
keinginan ku sederhana ketika anak ku sudah besar, request makanan ini itu ke aku dan aku sudah ahli membuatnya ❤
Lebih banyak

Komentar

Nur Elizah
Nur Elizah @cook_23675808
saya mau coba resepnya, izin yaa

Resep Serupa