Kek Pisang Kluster Kayangan

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

Bila pisang dok ada lagi maka jadi la kek pisang kluster kayangan ni. Sangat moist kek ni walaupun tak ada telur. Memang kena cuba tau... Sedap sangat bila ada coklat & kacang pecan tu... Resepi dari @ainjalil

Kek Pisang Kluster Kayangan

Bila pisang dok ada lagi maka jadi la kek pisang kluster kayangan ni. Sangat moist kek ni walaupun tak ada telur. Memang kena cuba tau... Sedap sangat bila ada coklat & kacang pecan tu... Resepi dari @ainjalil

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 20 minit
  1. 4 bijiPisang Berangan - (aku guna 7 biji pisang emas)
  2. 120 gramGula Perang
  3. 115 gramMentega (dicairkan)
  4. 120 gramButtermilk (susu segar campur 1/2 tbsp perahan lemon)
  5. 1 tspEsen Vanilla
  6. 160 gramTepung Gandum
  7. 25 gramSerbuk Koko
  8. 1 tspBaking Powder
  9. 1/2 tspBaking Soda
  10. 80 gramCoklat (aku guna coklat coin yg dicincang & chocolate chip)
  11. 30 gramPecan - dicincang dadu
  12. Sedikitcampuran coklat dan pecan untuk topping kek

Cara Memasak

1 jam 20 minit
  1. 1

    Ayak tepung gandum bersama serbuk koko, ketepikan. Potong kecil kacang Pecan dan pisang dilenyek, ketepikan.

  2. 2

    Campurkan perahan lemon ke dalam susu bagi membuat Buttermilk dan cairkan mentega. Ketepikan.

  3. 3

    Dalam mangkuk, campurkan pisang yang sudah dilenyek bersama gula perang. Gaul rata kemudian masukkan mentega cair.

  4. 4

    Kemudian, masukkan Esen Vanilla dan Buttermilk. Kacau sebati.

  5. 5

    Ambil sedikit tepung dari campuran tepung gandum dan serbuk koko tadi dan tabur rata atas coklat dan pecan. Gaul. Ini bagi memastikan coklat dan kacang tidak mendap ke bawah ketika proses pembakaran.

  6. 6

    Masukkan tepung, coklat serta kacang. Kaup balik adunan.

  7. 7

    Setelah sebati ketepikan. Lengser mentega dalam loyang dan masukkan kertas minyak.

  8. 8

    Masukkan adunan ke dalam loyang (aku guna loyang 8×4×4). Hentak 3 kali bagi memastikan tiada ruang udara yang terperangkap dan kemudian tabur coklat dan kacang pecan di atasnya.Bakar pada suhu 150'C selama 1 jam atau sehingga masak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
pada
Aku lebih suka mem'baking' dari memasak... Sebabnya kalau baking dah ada sukatan. Kalau memasak banyak pakai term secukupnya, agak-agak, sesedap rasa... Haaa... Aku dah mula pening....
Baca lagi

Resipi Sepertinya