Cheesecake alle fragole
Istruzioni per cucinare
- 1
Foderiamo uno stampo con fondo apribile con carta forno. (Sia la base che il bordo)
- 2
Tritiamo i biscotti con il bimby. Sciogliamo il burro e aggiungiamolo ai biscotti. Amalgamiamo. Versiamo il composto nello stampo, con un cucchiaio livelliamo in modo uniforme,pressiamo per compattare bene i biscotti con il burro.Mettiamo in frigo.
- 3
Montiamo la panna, non molto soda e teniamo da parte. Montiamo il mascarpone con lo yogurt. Aggiungiamo lo zucchero a velo.
- 4
Mettiamo a riscaldare un po’ di latte e aggiungiamo la gelatina (ammollata e strizzata) lasciamo sciogliere. Lasciamo intiepidire un po’ la uniamo alla crema di mascarpone e yogurt. Aggiungiamo anche la panna, delicatamente.
- 5
Riprendiamo lo stampo con i biscotti e versiamo all interno la crema. Livelliamo bene. Mettiamo di nuovo in frigo.
- 6
Laviamo e tagliamo a dadini 350 gr di fragole. Mettiamole in una casseruola con due cucchiai di succo di limone e 60 gr di zucchero. Portiamo a bollore. Spegniamo e aggiungiamo 6 gr di colla di pesce (lasciata ammorbidire in acqua fredda). Spegniamo, lasciamo raffreddare 15 minuti circa.
- 7
Riprendiamo dal frigo lo stampo con la crema e versiamo sopra la gelatina di fragole. Rimettiamo in frigo e lasciamo solidificare 4/6 ore. Sformiamo e decoriamo con fettine di fragole fresche.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Cheesecake alle fragole Cheesecake alle fragole
La cheesecake è la torta estiva per eccellenza ,fresca e cremosa piace a grandi e piccini...ne esistono tante versioni la mia preferita rimane quella alle fragole...con questa gustosissima glassa conquisterà anche i vostri invitati !!!#piattifreddi
-
Cheesecake alle fragole Cheesecake alle fragole
ed eccomi a provare a fare un dolce classico che va molto di moda nei giorni nostri,ecco la mia prima cheesecake!!!!!
-
Cheesecake alle fragole Cheesecake alle fragole
Adoro questa cheesecake e anche la mia nipotina Karol 😍 ne va matta..cosi l'ho fatta per il suo decimo compleanno... auguri 🎉🥳#calendariomaggio
-
Cheesecake alle fragole Cheesecake alle fragole
Buona, fresca, golosa!Per il mio #calendariogiugno ecco un classico! Cheesecake alle fragole!
-
-
Cheesecake alle Fragole (Torta fredda) Cheesecake alle Fragole (Torta fredda)
Con l'arrivo della bella stagione amo preparare dei dolci freschi. La cheescake allo yogurt è una delle mie preferite. #dispensadimaggio
-
CHEESECAKE INTEGRALE alle FRAGOLE CHEESECAKE INTEGRALE alle FRAGOLE
Finalmente è arrivata l'estate e possiamo cominciare a preparare dolci freschi da gustare a fine pranzo o a merenda. Il dolce fresco per eccellenza è il cheesecake di fragole, che ho fatto in monoporzione per renderlo ancora più gustoso. Veloce da preparare e con pochi ingredienti, è il dolce perfetto in ogni occasione. Voi ovviamente potrete scegliere di crearne una sola grande porzione e di decorarlo a vostro piacimento.
-
Cheesecake alle fragole Cheesecake alle fragole
Un dolce da pasticceria che stupirà tutti i vostri ospiti!E’ fresca, cremosa e senza cottura.#calendariomaggio
-
Semifreddo alle fragole Semifreddo alle fragole
Quando arriva la stagione delle fragole per me è una festa, mi piacciono tantissimo.E oggi vi propongo un semifreddo per chiudere il pranzo oppure anche per una merenda.Che aspettiamo, lo prepariamo?#dispensadiaprile
-
Cheesecake Fragole e Mirtilli Cheesecake Fragole e Mirtilli
#ilmiolibrolemiericette#cheesecakeLa cheesecake è un dolce che fa subito estate,semplice da fare, freschissima , cremosa e ricca di frutta fresca.Inoltre in questo caso è senza cottura e ci eviterà di accendere il forno nelle giornate calde .Volendo possiamo realizzarla facilmente anche senza glutine cambiando i biscotti per la base.Scorrendo le foto vedrete che oggi vi propongo due diverse decorazioni, una più semplice e veloce e l'altra più scenografica ma che avrà bisogno di più riposo.
-
Cheesecake alle fragole (senza cottura) Cheesecake alle fragole (senza cottura)
D'estate si sa che accendere il forno è una tragedia perciò oggi vi voglio proporre un dolce fresco ma senza rinunciare al gusto .. la cheesecake alle fragole senza cottura!!
-
Altre ricette consigliate
Commenti