Pancitos saborizados de salame

En un bowl ponemos la levadura, el azúcar la leche tibia y la cucharada de harina común. Integramos y dejamos reposar tapado.

En otro recipiente ponemos los huevos, el azúcar e incorporamos el fermento que hicimos antes, mezclamos e incorporamos la manteca cortada en cubos(tiene que estar a temperatura ambiente). Mezclar

Agregamos la mitad de la harina (300 gr), el agua tibia

Una vez integrada agregar la otra parte de la harina con la sal, integrar (si se les pega en las manos ponerle un poquito más de harina) terminamos de integrar y dejamos descansar la masa yo la dejé 40 minutos

Mientras cortamos el salame en cubitos. Una vez duplicado su tamaño, estiramos la masa

Desparramamos el salame por toda la masa y amasamos para que se integre bien, lo dividimos en bollitos y llevamos a una fuente y dejamos tapados por 20 minutos (le ponemos un poquito de aceite a la fuente). Pasado los 20 minutos pinceleamos con huevo y llevamos al horno por 20 minutos

Y así quedan los pancitos súper ricos !! 🤤 A algunos pancitos les hice un hueco y les puse queso. Me salieron 27 pancitos