Nem thính chay từ nấm đùi gà
Công thức này mình sưu tầm được. Tiêu chí là nước mắm mình pha, bột thính mình làm, rau nhà mình trồng. Best ạ🥰
Nem thính chay từ nấm đùi gà
Công thức này mình sưu tầm được. Tiêu chí là nước mắm mình pha, bột thính mình làm, rau nhà mình trồng. Best ạ🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm đùi gà rửa sạch để nguyên cây hấp trong 8-10p để tăng độ dai, không chảy nhiều nước
- 2
Để nguội, thái nấm dọc theo chiều dài nấm thành sợi vừa ăn
- 3
Làm nước mắm chua ngọt:
-Tỏi và ớt băm nhỏ cho vào chén, vắt 1/2 quả chanh vào ướp để khi trộn chung nước mắm tỏi và ớt sẽ nổi lên trên.-Cho 4 thìa canh đường, 6 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, 1/2 thìa cà phê mì chính quấy cho tan hoàn toàn, đun sôi rồi để nguội.
Cho tỏi ớt vào hỗn hợp đã nguội và nêm nếm lại độ chua ngọt một lần nữa cho vừa miệng. Như mình thấy vừa không cần thêm gì nữa - 4
Làm bột thính: gạo ăn cơm rang vàng lên cho thơm, có thêm ít đậu xanh càng ngon, rang riêng từng loại. Để nguội rồi xay chung với nhau tới khi nhuyễn mịn
- 5
Bóp nấm cho khô, thêm 2-3 muỗng nước mắm chua ngọt và ít tỏi băm bóp đều rồi vắt khô. Bước này có thể nếm thử nếu thích đậm vị hơn 1 chút có thể thêm ít nước mắm chưa pha
- 6
Thêm từng đợt bột thính vào trộn để bột áo đều lên nấm, tránh đổ ào 1 lần bột sẽ vón cục k bám lên nấm được. Lá chanh thái chỉ cho vào trộn chung, để dành 1 ít chút rắc lên trên nem
- 7
Rau thơm các loại: lá sung, lá dổi nước, ngũ dạ bì, kinh giới, tía tô, càng cua, ngò gai, đinh lăng, bạc hà, lá lốt, rau húng, lá mơ,... nói chung nhà có gì dùng nấy, miễn có lá sung là tuyệt vời. Nếu có thêm lá xoài non, lá cây cf non, lá gừng, nghệ non, đều ăn được và rất ngon luôn nhé. Ăn kèm hành củ thái lát, mấy lát riềng, sả tươi là nhức nách lắm luôn
- 8
Ăn hao rau lắm, mà thơm ngon vô cùng
- 9
Chúc các bạn thành công❤️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Nấm Đùi Gà Trộn Thính Nấm Đùi Gà Trộn Thính
Giống nem thính nấm vậy, ăn ngon vì nấm ngọt dai, cuốn rau sống thanh nhẹ lắm đó. Bạn hãy thử nha.
-
Nem thính chay Nem thính chay
Món nem thính chay dùng ăn trong bữa tiệc chay cùng nước tương.
phamthilan -
Nem Thính Rong Sụn Chay Nem Thính Rong Sụn Chay
Rong sụn giòn sần sật, khi trộn thính cuốn bánh tráng với các loại rau thơm chấm nước mắm chua ngọt chay rất ngon. Rong sụn có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nấu chè, trộn gỏi làm được nhiều món ăn ngon.Ct học theo kênh Emmapham#globalcookpadgames2024 #raucuqua -
Nem thính tai mõm Nem thính tai mõm
Với thời hiện đại ngày nay muốn ăn nem thính chỉ cần chạy ra chợ mua sẵn thính là được không cần phải cầu kỳ giã thính gạo nên làm nem thính rất nhanh. Có thể làm riêng mỗi tai không tuy nhiên thế sẽ hơi khô, làm cùng mõm sẽ mềm và ngon hơn.P/s: làm lần đầu chưa có kinh nghiệm nên mị để quá nhiều thính, đến khi ăn phải rũ hết thính để lại 1 lớp mỏng áo quanh tai mõm.#ebepvang
-
Nem tai bóp thính Nem tai bóp thính
Nem thính là món ăn rất dễ làm mà ăn lại ngon, không bị ngấy dù có ăn nhiều, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn và gia đình đã có 1 đĩa nem vừa ngon vừa sạch sẽ, an toàn.
-
Nem thính chay Nem thính chay
Một trong những Món chay của mâm cơm trong buổi lễ Cầu Siêu Các Thai Nhi mà tôi được làm
-
Nem tai Nem tai
Đi học xa nhà, vào siêu thị mua được túi tai lợn là mừng rơn, mở tiệc nem tai để mấy anh chị em ăn cho đỡ nhớ. Thông thường món nem tai là 1 món ăn trong bữa cơm, nhưng mình thường cuộn với bánh đa nem, rau (như hình) và ăn thành cả 1 bữa. Công thức nem tai mình giới thiệu dưới đây là để làm thành một món ăn trong bữa cơm. Ta Thi Khanh Hoa -
Nấm trộn thính cuốn lá sung Nấm trộn thính cuốn lá sung
Lá sung là vị thuốc trong đông y, có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, tiểu đường, huyết áp…Món nấm trộn thính cuốn lá sung siêu dễ làm sẽ là 1 món khai vị siêu ngon đấy
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận