Nem tai
Đi học xa nhà, vào siêu thị mua được túi tai lợn là mừng rơn, mở tiệc nem tai để mấy anh chị em ăn cho đỡ nhớ. Thông thường món nem tai là 1 món ăn trong bữa cơm, nhưng mình thường cuộn với bánh đa nem, rau (như hình) và ăn thành cả 1 bữa. Công thức nem tai mình giới thiệu dưới đây là để làm thành một món ăn trong bữa cơm.
Nem tai
Đi học xa nhà, vào siêu thị mua được túi tai lợn là mừng rơn, mở tiệc nem tai để mấy anh chị em ăn cho đỡ nhớ. Thông thường món nem tai là 1 món ăn trong bữa cơm, nhưng mình thường cuộn với bánh đa nem, rau (như hình) và ăn thành cả 1 bữa. Công thức nem tai mình giới thiệu dưới đây là để làm thành một món ăn trong bữa cơm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cạo sạch lông của tai lợn, rửa qua bằng nước
- 2
Ngâm với nước có cho 1 thìa canh dấm để khử mùi hôi trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch.
- 3
Cho tai vào nồi nước, cho 1 thìa canh dấm vào, luộc chín, rồi lại vớt ra đổ nước đi, rửa sạch tai
- 4
Luộc tai thêm 1 lần nữa bằng nước sạch. Cho sôi trong 3 phút rồi vớt ra để nguội.
- 5
Cho thịt ba chỉ vào luộc chín rồi vớt ra để nguội.
- 6
Thái mỏng cả thịt và tai
- 7
Trộn tai và thịt ba chỉ đã thái với hạt nêm, nước mắm rồi đảo đều cho ngấm
- 8
Thái nhỏ lá chanh cho và trộn đều
- 9
Cho thính vào đảo đều sao cho thính dính đều lên tai và thịt ba chỉ
- 10
Pha thêm nước chấm nếu thích và ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)