BismillahAkhir akhir ini mamak lagi suka masakan minang. Telua barendo atau gulai cubadak, sate padang dan kawan2 nya. Kali ini mamak mau masak ikan kakap putih yang tidak terlalu besar ukurannya.Biasanya mamak kalau menggulai ikan itu medhok berempah kental santannya. Khas Melayu gitu. Kali ini mamak mau gulai yang light tapi tetep kerasa gulai dan khas minang nya.Mamak recook punya @KasMira. Izin reccok ya kak. Mamak tambahkan tomat dan rawit utuh biar agak berwarna warni aja. 🤭🤭Asli ini enak x weee. Klen recook la resep ini. Kalau mau ide masakan minang juga boleh kali klen intip coopad kakak itu ya wei.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit#MasakanMinang#IkanKakap

Masak apa hari ini mak?Mamak punya seikat daun ubi/daun singkong, beberapa buah jengkol tua dan ikan gabus 4 ekor. Ikan gabus nya di panggang dulu tapi jangan sampai hitam ya mak. Agar kuah gulai nya nanti cantik.Gulai nya yang medhok tapi tetap light. Di makan pakai nasi hangat juga sudah mantap.#CookpadCommunity_Medan#Ikan#IkanGabus#GulaiJengkol

Kalau sudah masak gulai daun ubi/singkong di kolaborasi kan dengan jantung pisang ini siap siap aja lah nasi sebakul kandas dalam sekejap. Pakai santan yang tidak terlalu kental jadi masih terbilang ringan makan pergulaian. Biasa nya lauk tan makannya itu mamak buat sambal balado ikan, teri atau pun telur. Sudah lah... sepakat satu rumah makannya nambah nambah. Kalau kata orang medan tamboh tamboh 😂😂.Langsung masak yuk ❤❤#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku

BismillahPernah tante nya mamak pulang dari Malaysia dan masak ikan seperti ini. Ikan nya bebas ya kedan mamak. Lebih enak memang ikan dengan daging putih seperti kakap, sangge, senangin dan semisalnya. Resep aslinya tidak pakai bawang putih tapi mamak pecinta bawang putih jadi kita ikutkan saja ya agar rasanya lebih gurih.Gulai ini pakai bumbu minimalis sekali, tidak seperti kebanyakan gulai dengan banyak rempah. Rasanya juga lebih ringan segar dan nagih. Untuk kelas gulai mamak kasi label ini gulai tersatset dan mudah sekali di recook.Untuk asam nya bebas mau pakai asam kandis seperti mamak pakai atau pakai belimbing wuluh juga sedap. Di sesuaikan dengan stok asam yang ada di rumah kedan mamak.Resep pembuka untuk challenge 52 Posbar di 2025.Semoga Allah mudahkan.Yuk masak bareng@momotea @ayu_palupi @cook_5063458#TiketGAS2025#Horas_SasagunTiketGAS2025#GAS2025#goldenapronchallenge#CookpadCommunity_Sumut

Ayam dengan bumbu berlimpah ruah, asem pedas gurih menyatu. Makan nya pake rebusan dan nasi hangat udah mantap kali.Gak bikin eneg karena gak pakai santan. Ada yang suka di kukus lalu di panggang sebentar dalam daun pisang, ada juga yang suka di rebus dengan api kecil begini. Semua versi enak menurut mamak.#CookpadCommunity_Sumut#AyamBetutu#TradisionalFood

Punya dada ayam sebelah karna sebelah dada ayamnya di jadikan soto medan beberapa hari lalu. Bunga kecombrang menjadikan masakan ini lebih wangi. Ayam bisa diganti dengan ikan tongkol ya moms. Kecombrang juga bisa diganti dengan kemangi jika ingin aroma yang berbeda. Oh iya, saya tidak menambahkan tomat karena bunga kecombrang sendiri sudah punya keasaman yang pas untuk masakan.

BismillahBeberapa hari lagi Ramadan segera tiba dan selama 30 hari kedepannya akan menjadi hari hari yang sibuk dengan dzikir dan ibadah yang pahalanya berlipat ganda.Gak mau di sibukkan dengan perdapuran yang menyita waktu, sekarang kita siapkan bumbu bumbu yang tinggal sat set. salah satu nya bumbu tomyam ini.Karena di hari hari puasa biasanya pengen makan yang segar dan hangat. Tomyam bisa jadi pilihan.Hayuk la mak langsung ke resep nya ya..#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Sumut#ThailandFood#TomyumSeafood

Salah satu makanan kesukaan suami yang belum pernah saya masak. Belum berani tepatnya. Karena bayangan saya, rebung ini bau dan saya takut akan tetap bau rebung ketika di masak. Sampai akhirnya sama ketemu satu resep dari Ummi Umar di kota Ayam.

Ini salah satu makanan kesukaan suami. Di tumis pedas dan di kasi perencah udang atau pun teri belah.Tips agar bunga pepaya tidak pahit ala mamak ya..Bunga pepaya di rebus dalam air mendidih bersama asam kuping atau asam potong. Di rebus sampai buih dari getah bunga pepaya naik ke permukaan air. Angkat dan siram dengan air dingin.Sekarang kita langsung masak yuk#BALONChallenge#SiBungaDapur

BismillahSatu lagi menu sat set yang enak dari daging. Pakai sayur pakis.Sayur paku/pakis nya boleh di rebus dulu atau mentah di masak sama daging juga bisa.Dan hati hati penggunaan garam ya karena terasi/ belacan nya ada yang sudah asin.Resep asli nya ini banyak minyak jd seperti menggoreng daging bersama belacan dan asam Jawa tp mamak bikin yang gak banyak minyak makanya mamak kasi nama tumis.Resep asli dari vlogger Malaysia.@hadimohdsalleh#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut#MenuSatSet#DagingQurban#Daging#IdulAdha

Salah satu menu ikan yang sering sekali mamak bikin. Memang pritilannya banyak

BismillahAlhamdulillah selama ramadhan mamak belum ada menggulai. Hari ini mamak beli kepala ikan kakap dan mau mamak gulai dengan bumbu dan kuah yang medhok kental dan gurih.Ah sudah gak sabar mamak mau menyantap makanan yang satu ini.Walaupun medhok tapi rasanya itu light gak bikin eneg.Mamak tambahkan belimbing wuluh agar rasanya seimbang.Mamak lihat resep nya mbak @DapoerMommyR, thankyou mbak. Yang mau tau banyak resep lainkan dari mbak Nurul silahkan mampir ke akun nya ya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/17124289Happy cooking everyone#PenulisFavoritku#Gas2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPenulisWanitaFavoritku