Steam ikan saus Hongkong

Dhea Palupy
Dhea Palupy @diahlutfito

Steam ikan saus Hongkong

51 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
250 gr ikan dori fillet
  1. 1 bhjeruk nipis
  2. Seruasjahe, iris korek api
  3. 2 bhcabe keriting, buang biji & iris serong
  4. 2 siungbawang putih, cincang
  5. 2 btgdaun bawang, iris 2cm
  6. Bahan saus (jadikan 1 dalam mangkuk) :
  7. 2 sdmseafood soy sauce (kecap khusus ikan)
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdtkecap wijen
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Pastikan ikan dalam keadaan segar, marinasi dg jeruk nipis & 1/2 sdt garam 3 menit, bilas hga bersih. Untuk kecap pastikan khusus buat steam ikan ya mom, saya pake merk “ Thai hua “

  2. 2

    Masukan ikan dalam wadah tahan panas taburi jahe, daun bawang, kukus selama 15-20mnt, angkat.

  3. 3

    Buang air ikan, jahe & daun bawang, ambil & pindahkan ikan filletnya saja ke piring saji. Dan taburi dg daun bawang baru & cabe. Lalu siram 2sdm minyak yg benar benar panas. (Agar ikan sedikit kaku & set)

  4. 4

    Tumis bawang putih cincang dg secukupnya minyak hga harum lalu masukan persaosanya, masukan sisa irisan jahe & daun bawang. Aduk2 hga harum dan mengental.

  5. 5

    Sajikan 🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhea Palupy
Dhea Palupy @diahlutfito
pada
🫕 Ig = @dyah.gelicious & @dheepalupy1703🍳 Bergabung pd Cookpad 9 September 2023,🥢 suka masak yg simple ( halusnya istri malas 😂)🍲 Seorang istri yang menemani suami rantau tugas dinas , yang setiap pagi menyiapkan sarapan suami , beberapa yang sempat ke foto sebelum disantap suami | terkadang ga sempet jepret dikarenakan suami sudah meraung raung keburu berangkat 😂🍛 Foto diambil apa adanya tanpa edit🍜 Bersyukur lagi jika tulisan ini bermanfaat/berguna bagi yg membacanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa