Tsukune ~lunchbox

zisca
zisca @zisca_cp
Bandung

Di negara asalnya, Jepang, tsukune jadi bekal favorit anak2.
Bisa dibentuk bola, bulat pipih atau menyerupai sate lilit

Tsukune ~lunchbox

8 orang berencana membuat resep ini

Di negara asalnya, Jepang, tsukune jadi bekal favorit anak2.
Bisa dibentuk bola, bulat pipih atau menyerupai sate lilit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfillet ayam paha
  2. 1 butirputih telur
  3. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  4. 1 cmjahe, parut
  5. 1/4bawang bombay, cincang halus
  6. 2 siungbawang putih, cincang halus
  7. 4 sdmtepung roti putih
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. Secukupnyagaram, kaldu bubuk & lada bubuk
  10. Bahan saus tare :
  11. 1 batangdaun bawang (ambil bagian putih), iris besar
  12. 1 ruas jarijahe, memarkan
  13. 4 sdmdark soy sauce
  14. 2 sdmsaus manis jepang
  15. 1 sdmgula palm
  16. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Olah saus tare :

  2. 2

    Dalam panci, rebus seluruh bahan sampai agak mengental. Sisihkan jahe & daun bawangnya.

  3. 3

    Haluskan ayam menggunakan chopper, pindahkan ke dalam wadah

  4. 4

    Campurkan ayam dengan dengan seluruh bahan lain. Aduk rata

  5. 5

    Olesi telapak tangan yang sudah dicuci bersih dengan sedikit minyak supaya ketika membentuk tidak terlalu lengket

  6. 6

    Lilitkan adonan ayam ke tusuk sate yang sudah direndam air.

  7. 7

    Oles pan anti lengket dengan minyak, lalu panggang tsukune sambil diolesi2 kedua sisinya dengan saus tare sampai matang. (Bisa juga saus dituang ke dalam pannya sampai mengental & meresap ke dagingnya)

  8. 8

    Sajikan dengan pelengkap. Sisa saus bisa dituang lagi setelah matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa