Lele Terbang Crispy

Delita's Kitchen
Delita's Kitchen @cook_6121080
Jawa Tengah

Keinginan yang sempat tertunda akhirnya terlaksana hhehe. Cressss cressss Yummy..

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan lele (bersihkan)
  2. 1/2lingkaran jeruk nipis
  3. minyak untuk menggoreng (rada banyak ya)
  4. Bumbu Halus:
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 4 siungbawang putih
  8. secukupnyaketumbar
  9. secukupnyagaram
  10. bahan basah:
  11. secukupnyaair
  12. 3 sdmtepung terigu
  13. 1 1/2 sdmmaizena
  14. bahan kering:
  15. 6 sdmtepung terigu
  16. 4 sdmmaizena
  17. secukupnyapenyedap (optional)
  18. Sambal bawang:
  19. 5 buahcabai setan
  20. 1/2 siungbawang putih
  21. secukupnyagaram
  22. 1 sdmminyak goreng panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lele, fillet lalu beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Campur bumbu halus dan bahan basah. Aduk rata

  3. 3

    Masukan ikan ke dalam bahan basah lalu diamkan 5 menit

  4. 4

    Ambil ikan, gulingkan ke bahan kering, lalu cubit2 biar kriting

  5. 5

    Panaskan minyak (rada banyak biar kerendem ikannya)

  6. 6

    Goreng ikan dengan api sedang (aku satu2,biar mateng srmpurna sama krispinya bagus)

  7. 7

    Goreng hingga matang dan garing

  8. 8

    Sambal : ulek cabai, bawang putih, dan garam. Tuang 1 sdm minyak goreng panas

  9. 9

    Sajikan dg sambalnya

  10. 10

    Cresss cressss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Delita's Kitchen
Delita's Kitchen @cook_6121080
pada
Jawa Tengah
masih terus mencoba
Lebih banyak

Komentar (2)

mona Indra
mona Indra @mona_indra
Barusan nyobq. Beneran kres kres. Anak2 suka bngt. Makasih sudah berbagi ya.

Resep Serupa