Pepes Kembung

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 5 ekorikan kembung
  2. Bumbu halus
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 6 butirkemiri sangrai
  6. 2 mmjahe
  7. 3 batangsereh ambil putihnya
  8. 1 jarikunyit
  9. 10 buahcabe merah
  10. 1/2 sdtmerica
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaKaldu jamur
  13. Bumbu daun
  14. 1 lembardaun salam/ pepes
  15. 2 ikatdaun kemangi
  16. 10 buahcabe rawit utuh
  17. 3 buahtomat iris besar
  18. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan, marinasi dengan jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu hingga halus, koreksi rasanya

  3. 3

    Siapkan daun pisang

  4. 4

    Isi pepes dengan lembaran daun salam, cabe, tomat dan kemangi. Kemudian tabur bumbu diatasnya, lalu taruh ikan diatas bumbu. Tambahkan bumbu halus lagi diatas ikan, tambahkan kemangi, cabe dan tomat

  5. 5

    Bungkus ikan. Lalu kukus hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deril Ristiani
Deril Ristiani @derilristiani
pada
Surabaya
Healing stress with cooking. Alasan suka nulis dan post resep di cookpad adalah biar gak lupa resep masakan yang menurut suami enak bingit 😂😂. Cukup yang enak yang saya share, yang gagal atau kurang pas gak saya share.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa