Krengsengan Ati Ampela, Khas Jawa Timur

Rainna El
Rainna El @rainna
Jakarta Selatan

[SAVE dulu RECOOK kemudian‼️]

Menu satu ini, dijamin ngabisin nasi sebakul! Terbukti juga kalau ke warteg pasti menu yang 1 ini cepet banget habisnya. Daripada beli, mending bikin sendiri di rumah. Lebih nikmat karena bisa makan sepuasnya.

Happy cooking! Jangan lupa cooksnap ya kalau udah bikin 🔥🌶

#CINTE_FavoritKeluarga
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Krengsengan Ati Ampela, Khas Jawa Timur

[SAVE dulu RECOOK kemudian‼️]

Menu satu ini, dijamin ngabisin nasi sebakul! Terbukti juga kalau ke warteg pasti menu yang 1 ini cepet banget habisnya. Daripada beli, mending bikin sendiri di rumah. Lebih nikmat karena bisa makan sepuasnya.

Happy cooking! Jangan lupa cooksnap ya kalau udah bikin 🔥🌶

#CINTE_FavoritKeluarga
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 6 pasangati ampela ayam
  2. 2 batangdaun bawang, iris-iris
  3. 6-12 buahcabai rawit merah utuh (opsional)
  4. Bahan rebusan:
  5. 2 ruasjahe, memarkan
  6. 1 literair
  7. Seasoning:
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtpenyedap rasa kaldu ayam (Masako, dan sejenisnya)
  11. Bumbu aromatik:
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  14. 1 batangserai, memarkan
  15. Bumbu halus:
  16. 10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 buahcabai merah keriting
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 buahtomat (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kerat-kerat ati ampela, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Rebus dengan bahan rebusan hingga matang, sekitar 10 menit dari waktu air mendidih.

  3. 3

    Setelah matang, potong dadu ati ampela.

  4. 4

    Tuang minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

  5. 5

    Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris, lalu aduk hingga merata.

  6. 6

    Tuangkan air.

  7. 7

    Masukkan ati ampela.

  8. 8

    Tambahkan seasoning. Aduk rata.

  9. 9

    Masukkan cabai rawit utuh.

  10. 10

    Masak hingga air tersisa sedikit (nyemek).

  11. 11

    Sajikan dengan nasi hangat.🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rainna El
Rainna El @rainna
pada
Jakarta Selatan
👩‍🍳 Ibu Rumah Tangga | Koki Otodidak🍲 Resep favorit dapur rumahan, cocok buat picky eater💡 Mention IG: @le.aner dan @rainna.el kalau udah coba ya!#ResepRumahan #InspirasiMasakan #CookpadID #MasakanSederhana #PickyEaterApproved #ResepPraktis #KumpulanResep
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa