Gulai Tahu Telur dengan Petis Madura

Fhie
Fhie @MyNameIsFii
Jember, Jatim

Gulai Tahu Telur dengan Petis Madura

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahTelur
  2. 5 buahTahu kulit, potong serong atau sesuai selera
  3. 3 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 1 buahKemiri sangrai
  6. 2 gelasAir untuk kuahnya
  7. 1/2 sachetSantan Kara (Ukuran 65 ml pakai setengahnya)
  8. 1 sdmPetis madura
  9. 2 lembarDaun salam
  10. 1 batangSerai, potong dan geprek
  11. 1 sdtKunyit bubuk
  12. SecukupnyaGaram, kaldu bubuk, gula
  13. 1 genggamDaun bawang, iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Masukkan air.

  3. 3

    Setelah air mendidih, pecahkan dan masukkan telur satu per satu (masukkan 1 telur, tunggu sebentar sampai telur mengeras, lalu masukkan telur lagi). Kalau dimasukkan bersamaan takutnya telur saling tempel. Bisa diganti telur bulat yang sudah direbus, tapi saya tidak pakai.

  4. 4

    Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk.

  5. 5

    Masukkan santan sambil aduk. Masukkan petis madura. Masukkan juga tahu kulitnya.

  6. 6

    Cek rasa sambil tabur daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fhie
Fhie @MyNameIsFii
pada
Jember, Jatim
Suka sama masakan yang simple dan gak ribet. Tidak begitu suka pedas dan tidak begitu suka santan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa