Sup Janda (Jawa - Sunda)

Sari
Sari @nenksari
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging iga (saya pakai iga gondrong)
  2. 1 literair
  3. 3 buahcengkeh
  4. 2 cmkayumanis
  5. 1 batangwortel
  6. 2 buahkentang
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 2 batangdaun seledri
  9. Segenggamcabai rawit hijau
  10. secukupnyaGaram
  11. Secukupnyapenyedap
  12. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. seruasJahe
  17. 1 butirKemiri
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1/4 bijipala
  20. Pelengkap
  21. Bawang goreng
  22. Secukupnyairisan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga hingga air mendidih, lalu ganti air nya. Rebus kembali iga lalu tambahkan kayumanis dan cengkeh.

  2. 2

    Rebus daging hingga empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kedalam air rebusan daging iga.

  4. 4

    Masukkan sayuran wortel dan kentang. Setelah sayuran mulai matang, masukkan daun bawang, seledri dan cabai rawit hijau.

  5. 5

    Tambahkan garam & penyedap. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng & perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari
Sari @nenksari
pada

Komentar (2)

Resep Serupa