Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

YoesNilla
YoesNilla @_Nilla70
Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

🧀ini bolu ketan hitam versi terbaru..
Yg wara-wiri tiap hari di FYP.. Yaudah lah ya kita eksekusi aja bolu ketan hitam keju lumer yg lagi nge Hitsss ini...😋

🐣Btw kalau versi jadul yaa.. ketan hitam gitu aja rasanya udah happy bgt...
Apalagi kalau buat suguhan arisan jaman muda dulu, wah selalu jadi favorit bungkus, bawa pulang 😁👌

#TeamKejuSusu
#GAS2025
#Kombes_TeamKejuSusu
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 loyang kecil
  1. Bahan A :
  2. 4 butirtelur
  3. 7 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdtvanilli
  6. 1 sdtSP
  7. Bahan B :
  8. 175 grtepung ketan hitam
  9. 100 mlminyak goreng
  10. 65 mlsantan instan/sebungkus kecil
  11. Isi:
  12. 1 kotakkeju oles / cheese spready
  13. 1 sachetsusu kental manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan" nya..pertama campurkan minyak dengan santan, aduk rata.. Sisihkan dulu yaa

  2. 2

    Kita buat isian nya dulu.. Campur keju spready dengan SKM, aduk sampai rata, lalu masukan ke plastik segitiga lalu ikat.. Sisihkan dulu juga yaa

  3. 3

    Sekarang kita buat adonan bolunya.. Campur semua bahan A, mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 mnt.. Sampai adonan naik dan kental..

  4. 4

    Tambahkan tepung ketan hitam nya.. Aduk dengan teknik aduk balik ya.. Selanjutnya ambil sebagian adonan, masukan ke campuran minyak dan santan tadi.. Aduk hingga rata.. Lalu campurkan ke wadah adonan telur.. Ini namanya teknik pancing ya.. Maksudnya supaya adonan benar" tercampur rata dengan larutan santan & minyaknya..

  5. 5

    Panas kan langseng hingga mendidih, oles cetakan dengan minyak goreng.. Tuang adonan separuh cetakan.. Karena saya pakai cetakan kecil saya kukus nya selama 10 mnt, semprotkan adonan keju nya.. Lalu tuang lagi dengan adonan ketan hitamnya.. Kukus lagi 15 mnt hingga matang..kalau pakai cetakan besar tambahkan waktunya aja ya..

  6. 6

    Ini jadi 2 versi cetakan kecil yaa.. Kalau mau jd 1 cetakan boleh juga..

  7. 7

    Kejunya lumerrr... 😍sensasi baru aja dibanding bolu ketam hitam jaman dulu.. 😁 ini terasa lebih kekinian.. 😋👌kuyy.. Di coba... 🌺Happy Cooking ☘️

  8. 8

    Alhamdulillah, Terimakasih untuk apresiasinya 🙏🥰

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Rainna El
Rainna El @rainna
kak kalo pake 3 telur jadi ga ya

Ditulis oleh

YoesNilla
YoesNilla @_Nilla70
pada
Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia
🥞Memasak & membuat kue adalah hal yg menyenangkan 🍜🥰❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya