Pancitos proteicos sin harinas

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#delantalcookpad2025 Estoy probando nuevas recetas y sabemos que en la cocina siempre están quienes de una primera vez nos sale genial y otras no😨.
Pero estos sí quedaron muy suaves y dejando volar la imaginación se acompañan con lo que quieran, mermeladas. quesos, etc.

Pancitos proteicos sin harinas

#delantalcookpad2025 Estoy probando nuevas recetas y sabemos que en la cocina siempre están quienes de una primera vez nos sale genial y otras no😨.
Pero estos sí quedaron muy suaves y dejando volar la imaginación se acompañan con lo que quieran, mermeladas. quesos, etc.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 3 cdas.Chía remojadas
  2. 1 cta.Royal
  3. 18 cdas.leche en polvo descremada

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a calentar el horno en 160 ° mientras colocamos la Chía en un bowl cubiertas de agua para hidratarlas( la receta original llevaría 3 huevos o 3 claras, pero en casa Victor no puede consumir grasa ni sal

  2. 2

    Batimos el mucílago y le agregamosn1 clara, con el Royal y seguimos batiendo

  3. 3

    Incorporar la leche en polvo, condimentar a gusto y mi masa quedó tierna y formé bolitas

  4. 4

    También puede quedar algo chirla y las vamos poniendo en una asadera aceitada por cucharadas

  5. 5

    Horneamos hasta que obtienen un dorado genial y apagamos el horno

  6. 6

    Retirar y dejar enfriar para pasarlad a una bandeja

  7. 7

    Si quieren rellenar lo hacen, sino los abren al medio y los untan a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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