Pancitos proteicos sin harinas

#delantalcookpad2025 Estoy probando nuevas recetas y sabemos que en la cocina siempre están quienes de una primera vez nos sale genial y otras no😨.
Pero estos sí quedaron muy suaves y dejando volar la imaginación se acompañan con lo que quieran, mermeladas. quesos, etc.
Pancitos proteicos sin harinas
#delantalcookpad2025 Estoy probando nuevas recetas y sabemos que en la cocina siempre están quienes de una primera vez nos sale genial y otras no😨.
Pero estos sí quedaron muy suaves y dejando volar la imaginación se acompañan con lo que quieran, mermeladas. quesos, etc.
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar el horno en 160 ° mientras colocamos la Chía en un bowl cubiertas de agua para hidratarlas( la receta original llevaría 3 huevos o 3 claras, pero en casa Victor no puede consumir grasa ni sal
- 2
Batimos el mucílago y le agregamosn1 clara, con el Royal y seguimos batiendo
- 3
Incorporar la leche en polvo, condimentar a gusto y mi masa quedó tierna y formé bolitas
- 4
También puede quedar algo chirla y las vamos poniendo en una asadera aceitada por cucharadas
- 5
Horneamos hasta que obtienen un dorado genial y apagamos el horno
- 6
Retirar y dejar enfriar para pasarlad a una bandeja
- 7
Si quieren rellenar lo hacen, sino los abren al medio y los untan a gusto
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