Kue tali perut ayam khas Kupang NTT

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
Bogor

Bagi orang Kupang siapa tak kenal dengan kue jadul tali perut ayam satu ini .
Kue ini jadi favorit, kali ini aku buat karena anak anaku dari NTT sangat merindukan kue ini . Akhirnya mereka request kue ini .
Dengan pemakaian adas dan jintan membuat kue ini punya rasa khas . Bumbu Adas dan jintan ini paling sering banyak orang jual di Kupang dibanding bumbu kering lain . Yuk di coba resepnya , biar serasa di Kupang juga , nikmati bersama kopi favorit mu
#KhasNTT
#NTTPride
#CookpadCommunity_Bogor
#KueTaliPerutAyam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 pcs
  1. 2 BTRtelur
  2. 250 grterigu protein sedang
  3. 100 grgula pasir
  4. 100 mlair putih
  5. 1/2 sdtragi
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. 1/2 sdtadas bubuk
  8. 1/4 sdtjintan
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Plastiksegitiga untuk alat cetak

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Disini aku buat 2 resep yah,. Whisk gula pasir dan telur hingga gula larut lalu masukkan terigu dan air bergantian sambil di whisk

  2. 2

    Masukkan ragi, baking soda,adas,jintan, whisk terus hingga adonan licin dan tidak bergerindil, masukkan garam aduk lagi

  3. 3

    Tutup adonan dengan kain bersih 45 menit hingga berpori, masukkan adonan ke plastik segitiga, minyak harus sudah di panaskan. Gunting ujung plastik segitiga sedikit saja karena nanti akan mengembang saat di goreng, bentuk melingkar obat nyamuk di atas wajan.

  4. 4

    Balik dengan bantuan sumpit sambil di goyang goyang biar merata warnanya dengan sumpit, lalu angkat. Lakukan begitu hingga adonan habis.

  5. 5

    Kue perut ayam khas Kupang NTT pun siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
pada
Bogor
bergabung dengan cookpad dari tahun 2018 , bersyukur bertemu wadah yang tepat dan inikumpulan resep masakan ku, menu praktis,irit,enak dan mudah untuk di recook. IG : Dapurnona.bakerybantu support Chanel YouTube saya , DapurNona Chanel, terimakasih 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa