Terong Bakar Kemangi

Alphacook
Alphacook @Alphacook_
Ponorogo

Kalo makan pake Terong Bakar Kemangi pasti nambah lagi nambah lagi hihi. Resep ini adalah resep turun-temurun keluarga aku yages. Monggo dicoba gess dijaminn endulitaa...

Terong Bakar Kemangi

19 orang berencana membuat resep ini

Kalo makan pake Terong Bakar Kemangi pasti nambah lagi nambah lagi hihi. Resep ini adalah resep turun-temurun keluarga aku yages. Monggo dicoba gess dijaminn endulitaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan:
  2. 6 buahterong ungu
  3. 1 genggamdaun kemangi
  4. Bumbu:
  5. 7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. 11 buahcabe rawit
  9. 2 buahcabe merah
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 buahterasi ABC
  14. 1 sdmgaram
  15. 1 sdmgula
  16. 1/2 sdtpenyedap rasa
  17. 500 mlsantan/ 1 bks kara
  18. 3 sdmminyak
  19. 500 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong terong menjadi 3 bagian dan belah menjadi 3-4 bagian. Kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Panggang di atas api hingga coklat kehitaman.

  3. 3

    Haluskan cabe, bawang, kemiri, merica, dan terasi. Lalu geprek lengkuas dan tambahkan daun salam.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan daun kemangi. Aduk-aduk lalu tambahkan air.

  5. 5

    Masukkan terong lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Kemudian masukkan santan. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Terong Bakar Kemangi siap disantapp jangan lupa sedia nasi yang banyak yaa hihi 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alphacook
Alphacook @Alphacook_
pada
Ponorogo
Annyeong gaisss, yuk bikin masakan sehari-hari dengan menu anti ribet dan bahan yang mudah dicari 😘😘😘 Jangan lupa follow yakk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa