Setiap senin malam anak semata wayang mamak jajannya sate padang. Kadang cukup porsi 10rb saja kadang porsi 15rb. Begitu lah sanking suka nya sama sate padang. Kesukaan nya ini di mulai dari usia 8 tahun. Dan begitu seterusnya sampai skrg usia ya udah 11 tahun.Kadang mamak buat sendiri kalo rajin dan pakai bumbu beli di pajak (pasar kalau bahasa baku nya. Bahasa medan nya pajak ya kedan mamak). Mamak tinggal beli lontong dan bikin kuahnya. Kadang mamak buat sendiri semuanya. Dari bumbu lontong dan kuah.Bikin sate ini lumayan repot ya mak.. Printilan nya banyak. Tapi demi makanan kesukaan anak, semua mamak masak biar puas makannya bisa berulang ulang dan terjamin tidak pakai pewarna, penguat rasa dan bahan2 nya fresh ya mak.Ini lah sate padang mamak yang mamak sendiri bukan orang padang. Mamak orang Jawa batak jadi kalau kurang pas kedan mamak rasa bumbu sate padang mamak ini harap di maklumi ya mak. ☺☺Ini lah makanan favorit si kecil mamak yang udah gak kecil kecil x sih.Ya udah langsung ke resep nya yuk#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil

Ceritanya si Abe mau ada kegiatan market day di sekolah nya. Cari ide buat jualan yg murah dan mudah. Es bantal salah satu yang akan di jual jumat mendatang.Mamak adopsi resep Rika chanel di kanal YouTube nya.Asli enak kali lho es nya. Lembuuuuut xKlen tere aja lah langsung yaPas x cuaca medan lagi terik terik nya bocil di suguhin es ini aja udah riang#CookpadCommunity_Sumut#Esmambo#EslBantal

Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Makanan ini kesukaan mamak dan mamak mertua. Klop, saya juga suka sekali. Harum kaldu seafood nya menggugah selera sekali. Nah untuk kaldunya bisa diganti dengan cincang sapi bagi yg alergi seafood, atau kaldu dari kepiting dan kulit udang juga enak

BismillahMasyaAllah, ini suatu pencapaian yang luar biasa mamak di awal tahun 2025 ini. Bikin misop tanpa bumbu yang beli di pajak. Seneng sekali lho mamak.Biasanya mamak beli bumbu di pajak tinggal cemplung cemplung aja dah jadi misop nya. Hari ini mamak bikin dari kupas bawang sampe selesai.Kalian yang orang medan minimal sekali buat lah misop ini. Gak akan klen jumpai di daerah mana pun misop medan ini.Udah la ya gitu aja cakap cakap kita perkara misop ini. Mamak mo lanjut lagi. Jangan lupa recook ya biar nampak kita yang bekawan itu. Cocok kan 😊😊#MisopMedan#MasakanNusantara#CookpadCommunity_Medan#KhasMedan#Misop#MasakanBerkuah#Sop

BismillahPertama kali mamak makan soto padang itu di Dumai - Riau, 12 tahun lalu. Setelah itu gak pernah makan soto padang lagi sampai mamak buat sendiri hari ini. MasyaAllah..Alhamdulillah terobati penasaran mamak tentang soto padang. Jujurly mamak lupa rasa aslinya. Yang mamak ingat cuma kriuk daging gorengnya, gurih dan renyah.Mamak intip resep di IG mbak icha.irawan. simpel dan enak.Mari kita eksekusi segera si soto padang#SemangkukSoto#GAS2025#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunMasakSoto#SotoPadang#Soto

BismillahAyam lagi kedan mamak. HeheheKali ini kita nyebrang jauh ke jawa timur ya, ayam lodho khas Tulungagung.Mamak belom pernah makan ayam lodho di tempat asal nya. Pertama makan ayam lodho ini malah di Bagansiapiapi -Riau, di salah satu warung sate khas Jawa yg juga menyediakan menu ayam lodho. Pake ayam kampung, uenak buanget. Itu kesan pertama mamak makan ayam lodho.Kali ini kita buat yang versi ayam negeri aja. Tombo kangen, jare wong jowo. Gaaas keun 😀😀#Ayam#AyamLodho#MasakanNusantara#CookpadCommunity_Sumut

BismillahMedan beberapa pekan terakhir ini hujan terus, cuaca dingin bikin perut lapar terus.Sup ini jadi makanan yang pas untuk menghangatkan badan.Bikinnya gampang tinggal cemplang cemplung.Wajib pakai ayam kampung ya mak biar kaldu nya sedap#Ayam#SupAyam#IndoneaianFood#CookPadCommunity_Sumut#MenuSatSet

BismillahPernah tante nya mamak pulang dari Malaysia dan masak ikan seperti ini. Ikan nya bebas ya kedan mamak. Lebih enak memang ikan dengan daging putih seperti kakap, sangge, senangin dan semisalnya. Resep aslinya tidak pakai bawang putih tapi mamak pecinta bawang putih jadi kita ikutkan saja ya agar rasanya lebih gurih.Gulai ini pakai bumbu minimalis sekali, tidak seperti kebanyakan gulai dengan banyak rempah. Rasanya juga lebih ringan segar dan nagih. Untuk kelas gulai mamak kasi label ini gulai tersatset dan mudah sekali di recook.Untuk asam nya bebas mau pakai asam kandis seperti mamak pakai atau pakai belimbing wuluh juga sedap. Di sesuaikan dengan stok asam yang ada di rumah kedan mamak.Resep pembuka untuk challenge 52 Posbar di 2025.Semoga Allah mudahkan.Yuk masak bareng@momotea @ayu_palupi @cook_5063458#TiketGAS2025#Horas_SasagunTiketGAS2025#GAS2025#goldenapronchallenge#CookpadCommunity_Sumut

Di Sumatera Utara makanan ini istimewa. Di beberapa acara adat juga di haruskan ada makanan arsik ikan mas ini. Sebagai orang yang lahir dan besar serta menua di medan khusus nya, mamak tertarik untuk masak ikan mas ini juga. Dan faktanya mamak sekeluarga suka sekali arsik ikan mas.Kalau masaknya dengan api sedang dan air yang banyak di pertama masaknya, duri dan sisik ikan mas akan lunak dan tidak mengganggu saat makan.Daaaan kalian tau bagian yang paling mamak suka dari arsik ikan mas? Adalah bagian isi perut ikan. Which is bagian tengah ikan 2 atau 3 bagian tengah ikan. Hula la.. Itu bagian favorit mamak. Nah kalau kedan mamak suka bagian yang mana?Ah klen coba aja la cemana arsik ikan mas dan sensasi pedas bergetar dari andaliman nya. Di jamin ketagihan klen makan arsik ini 😊😊#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Sumut#Ikan#MasakanBatak

Di usia 40 plus ini alhamdulillah masih bisa makan kambing tapi harus di siasati kandungan lemak nya. Selain tanpa santan kari india ini juga gak se-repot yang di bayangkan. Di makan pakai nasi hangat atau dengan tortila atau bisa juga dengan roti naan atau sejenis flat bread lainnya.#OlahanDagingQurban

Bismillah16 tahun lalu ibu nya teman mamak masak gulai udang dan ini pertama x mamak jatuh cinta sama gulai udang. Setiap mamak recook gak pernah sama rasanya. Padahal bumbu nya sederhana dan sudah sama seperti yang di masak ibu teman mamak itu.Rasanya itu medhok, gurih, rempah nya melimpah dan harum kali. Mamak masih terbayang sampai hari ini.Dan resep ini yang paling mirip aroma dan rasa nya. Pakai udang yang lebih besar lebih mantapLangsung eksekusi yuk#Udang#Gulai#Indonesianfood#CookpadCommunity_Sumut#MasakanMelayu

BismillahMasak kari lagi. Kali ini mamak pakai santan yang tidak terlalu kental. Dan pakai ayam petelur. Karena ayam petelur ini berdaging keras jadi setelah mamak marinasi dengan bubuk kari, mamak presto sampai bener bener lunak dagingnya.Selain kentang dan wortel, mamak suka menjadikan okra sebagai kondimen dalam masakan kari.Temenin mamak masak yuk.. Happy cooking#CookpadCommunity_Sumut#Ayam#KariAyam#GAS2025#SayurTanpaDaun#Horas_MibalapSayurTanpaDaun