Garang Asem Ayam (Masak di Panci)
Bismillah,
Memanfaatkan stok daun pisang yang sudah mulai menguning, saya gunakan untuk masak garang asem ayam. Apalagi ada irisan tomat yang menambah seger...kalo kata orang Jawa bikin "kemecer". Mencoba cara memasak yang saat ini sedang viral dimana garang asemnya tidak usah dibungkusin satu-satu namun hanya menjadi alas panci dan tutup pada ayamnya. Buat yang penasaran yuuuk dicoba. Resep saya padukan dari berbagai sumber yaa....selamat mencobaa....
#SentuhanBuah
#Kombes_SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
Garang Asem Ayam (Masak di Panci)
Bismillah,
Memanfaatkan stok daun pisang yang sudah mulai menguning, saya gunakan untuk masak garang asem ayam. Apalagi ada irisan tomat yang menambah seger...kalo kata orang Jawa bikin "kemecer". Mencoba cara memasak yang saat ini sedang viral dimana garang asemnya tidak usah dibungkusin satu-satu namun hanya menjadi alas panci dan tutup pada ayamnya. Buat yang penasaran yuuuk dicoba. Resep saya padukan dari berbagai sumber yaa....selamat mencobaa....
#SentuhanBuah
#Kombes_SentuhanBuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Kita siapkan bahan-bahannya
- 2
Panaskan wajan+ minyak goreng. - Tumis bumbu halus + serai, daun salam dan daun jeruk beberapa saat, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. - Lalu masukkan daging ayam potong, tumis beberapa saat hingga daging ayam berubah warna (dagingnya menjadi berwarna putih kesat).
- 3
Setelah daging ayam berubah warna lalu masukkan irisan tomat, aduk sebentar matikan kompor
- 4
Siapkan panci dan letakkan daun pisang di atasnya. Pindahkan tumisan ayam beri garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan lada putih bubuk, lalu tuang air+santan instan dan beri daun pisang di atasnya, tutup pancinya dan masak garang asem ayamnya selama kurang lebih 30 menit.
- 5
Disela-sela 30 menit tersebut, koreksi rasa kuah garang asemnya. Setelah dirasa bumbu dan ayamnya serta kuahnya sudah menyatu rasanya, dan ayam juga telah matang, matikan kompor. Garang Asem ayam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem biasanya kita temui menggunakan daun pisang. Namun berhubung saya tidak menemukan daun pisang, jadi kali ini saya membuat garang asem dalam panci, alias tidak menggunakan daun pisang 😅.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kangen rumah...Kangen garang asemnya mama...Harusnya biin garang asem ini, biar asemnya kerasa, pake belimbing wuluh. Tapi tadi ga nemu belimbing wuluh 😭
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ini saya bikin yang tanpa dikukus yah, langsung masak di panci.Setelah bertahun-tahun disini akhirnya nemu belimbing wuluh di pasar.Jadilah ini pertama kalinya bikin garang asem pake belimbing wuluh.Biasanya pake tomat hijau ajaaa 🤣🤣
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Salah satu kuliner kesukaan suami saya kalau dinas luar kota ada depot masakan garang asem kesukaan beliau, terinspirasi untuk masak sendiri
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ada ayam dikulkas sayang kalau dianggurin alhasil bikin garang asem saja untuk buka puasa nanti Resep garang asem ini saya Recook dari resep mba Nia Agustina dengan sedikit saya modif karna menyesuaikan bahan2 dirumah. Ayamnya juga saya masak terlebih dahulu sebelum masuk di kuah santannya. ikut meramaikan#pekanrayaayam
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ga punya belimbing wuluh, susah nyarinya. Jadi pake air asam jawa aja buat gantinya. Sesuaikan selera aja rasa asemnya. Ada tomat hijau juga udh mulai menguning, manfaatin aja deh, biar ga mubadzir. Tetep enak dan segerrr😋Link resep aslinya👇 h2ttps://cookpad.com/id/resep/14622262-garang-asem-ayam?invite_token=5Jcu7fQVufe2zoac8Y1y25TL&shared_at=1614239567#AyamBerendam#PekanRayaAyam#PekanPosbarAyam#CocomtangPost_AyamKukuruyuk#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Udah lama pengen nyoba bikin garang asem ayam tapi masih ragu karena harus dibungkus daun, terus pernah liat ada yang bikin cuma di atas pyrex yang dialasin daun pisang, tapi lupa liat dimana. Nah jadi gampang bgt deh ini tinggal iris-iris bumbu, masukin jadi satu, campur, kukus dan udah deh jadi. Ini pakai resep dari @xanderskitchen yaa dengan sedikit penyesuaian..
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Resep aslinya harus pake belimbing wuluh/sayur & tomat hijau, supaya asemnya kerasa tapi karna ngga pernah nemu, di ganti pake perasan lemon juga bisa lhooo.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Klo masak garang asem jarang pke daun pisang biar menghemat waktu soale masih punya bayi, ini aja masak sambil ditangisin bayi 😂😅 trus2 aku sukanya yg uaaassseeemmm bgttt tp krn buat rame2 jd asemnya yg masih manusiawi aja 😆😋 klo mau terasa asemnya pake belimbing wuluh yaa..biasanya aku selalu pke belimbing wuluh tp td pas kuliat pohonnya lagi gak ada buahnya hiksss jd pke tomat hijau & merah aja deh heheee..
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem tanpa santan ini dimasak langsung menggunakan kuali/panci tanpa dibungkus daun pisang.#PejuangGoldenApron3
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Terinspirasi dari resep @xanderskitchen , dengan beberapa penyesuaian seperti menggunakan mangkok daripada daun pisang untuk memasak garang asem.Meskipun menggunakan mangkok, rasa tetep sama saja, karena menggunakan daun pisang juga.Favorit saya Garang Asem Kudus, resep di Kudus tidak pakai santan. Tapi karena resep ini rasanya sama dan kelebihannya ada santan juga semakin menambah nutrisi, jadi saya gunakan resep ini untuk menu rutin di rumah.Tips:- Bisa pakai ayam negeri, tapi potong kecil per 3cm.- Variasi isi Garang Asem : Garang Asem Ayam , Garang Asem Jeroan Ayam.
-
GARANG ASEM AYAM (masak di panci) GARANG ASEM AYAM (masak di panci)
Mau masak Garang Asem tapi gak bisa bungkusnya pake daun pisang...repot ???? Masak di panci aja.... praktis dan cepat, ditanggung hasilnya enyaakk 👌😊Yoookk di cowba...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar