Setup Makaroni Keju Susu

Small-Serve Cissy
Small-Serve Cissy @cissyslytherin
Dhaksinarga

#TeamKejuSusu
#GAS2025
*2025-14

Cheat meal bukan ya ini kalau malam-malam masak makanan yang kalorinya lumayan?? *Besok harus ditebus olahraga🤣

Kebetulan malam ini hujan, biasalah kalau dingin gini pengennya seruput yang panas & berkuah. Awalnya mau bikin mie kari aja, bisa dikuahin susu biar gurih, tapi kok jadi mikir 2x gara-gara bayangan over micin😅
Kebetulan inget dulu temen kantor yang asli solo pernah cerita tentang setup makaroni. Yah, otak sesat saya ngiranya makaroni dijadiin minuman manis macam setup buah, ternyata yang dimaksud adalah sup creamy yang isinya makaroni😅..
Sup ini creamy, comforting, juga mengenyangkan.

Di lidah saya, meski kuahnya berisi susu dan keju, namun rasanya tidak eneg, karena saya bergantung pala dan lada bubuk (saya pakai black pepper jadi lebih wangi), kuncinya adalah di koreksi rasa. Jika dirasa kurang nendang mungkin bisa tambahkan chili flakes, tapi saya prefer rasa yang lebih sederhana.

Setup Makaroni Keju Susu

#TeamKejuSusu
#GAS2025
*2025-14

Cheat meal bukan ya ini kalau malam-malam masak makanan yang kalorinya lumayan?? *Besok harus ditebus olahraga🤣

Kebetulan malam ini hujan, biasalah kalau dingin gini pengennya seruput yang panas & berkuah. Awalnya mau bikin mie kari aja, bisa dikuahin susu biar gurih, tapi kok jadi mikir 2x gara-gara bayangan over micin😅
Kebetulan inget dulu temen kantor yang asli solo pernah cerita tentang setup makaroni. Yah, otak sesat saya ngiranya makaroni dijadiin minuman manis macam setup buah, ternyata yang dimaksud adalah sup creamy yang isinya makaroni😅..
Sup ini creamy, comforting, juga mengenyangkan.

Di lidah saya, meski kuahnya berisi susu dan keju, namun rasanya tidak eneg, karena saya bergantung pala dan lada bubuk (saya pakai black pepper jadi lebih wangi), kuncinya adalah di koreksi rasa. Jika dirasa kurang nendang mungkin bisa tambahkan chili flakes, tapi saya prefer rasa yang lebih sederhana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 porsi
  1. 50 grammakaroni elbow mentah
  2. 50 gramdaging ayam cincang
  3. 1 butirtelur
  4. 5 grammentega (saya unsalted butter)
  5. 1/4 buahbawang bombay
  6. 2 buahbawang merah
  7. 1-2 siungbawang putih
  8. 50-100 mlair untuk kuah
  9. 200 mlsusu cair (saya pakai susu sapi)
  10. 2 sdmkeju (bisa parut bisa cincang tergantung jenis kejunya)
  11. secukupnyapala bubuk
  12. secukupnyalada bubuk
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyakaldu jamur
  15. secukupnyaair untuk merebus makaroni

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, didihkan air lalu rebus makaroni hingga setengah matang atau al dente, tiriskan. Sementara menunggu makaroni masak, iris-iris bawang bombay, bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Lelehkan mentega pada panci, lalu tumis ayam cincang hingga berubah warna, masukkan irisan bawang, masak hingga harum, jangan lupa beri sedikit garam agar ayam tidak hambar. Masukkan kurang lebih 50-100 ml air agar tumisan tidak gosong.

  3. 3

    Masukkan makaroni pada ayam tadi, tambahkan pula susu, aduk rata, bumbui dengan kaldu jamur, garam, lada, dan pala bubuk. Koreksi rasa

  4. 4

    Jangan lupa siapkan kocokan telur dan parutan keju. Masukkan cincangan/parutan keju ke dalam sup makaroni tadi, setelah kuah mendidih tuang kocokan telur secara melingkar, aduk perlahan, matikan api.

  5. 5

    Setup makaroni siap disajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Small-Serve Cissy
Small-Serve Cissy @cissyslytherin
pada
Dhaksinarga
To cook is to be happySmall batch personBiasa dan terbisa masak porsi kecil, karena kalau masak harus yang sekali habis dan tidak membuang-buang makananhttps://instagram.com/smallservecissy?igshid=ZDdkNTZiNTM=
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa