Kembang Goyang Tempe Pedas

6 orang berencana membuat resep ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Kembang goyang tempe pedas adalah semacam keripik tempe yang rasanya gurih dan pedas yang dicetak dengan bentuk kembang goyang.
Hasil mikir "tempe diapain" agar bisa dicemil asyik. Karena dulu sudah pernah bebikin rempeyek kacang kembang goyang, jadi pengen bikin keripik tempe kembang goyang. Ternyata lumayan, jadi keripik tempe renyah tanpa harus bingung ngiris tempe setipis kartu ATM, cocok dicemil, cocok jadi kriuk-kriuk teman makan.

#timetotempe
#gas2025
#cookpadcommunity_semarang
#semamgcookhokyahokye25
#Semangcook_TempeTime

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
30-40 buah
  1. 200 grtempe
  2. 100 grtepung beras
  3. 2 sdmtapioka
  4. 1/2-1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdtbawang putih bubuk
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 butirtelur
  11. 300 mlair
  12. 2-3 lembardaun jeruk
  13. 1 sdmcabe bubuk (sesuai selera)
  14. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Potong-potong dan remuk tempe dengan chopper / blender.

  2. 2

    Tambahkan lada, garam, gula, bawang putih, ketumbar, kaldu bubuk, telur, tepung beras dan air. Proses hingga semua bahan menyatu dan halus. Sesuailan rasa.

  3. 3

    Masukkan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya dan diiris halus. Masukkan juga cabe bubuk. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Rendam cetakan kembang goyang dalam minyak panas.

  5. 5

    Aduk adonan, masukkan cetakan dalam adonan lalu celupkan dalam minyak panas. Goyang-goyang hingga adonan terlepas, lanjut goreng hingga kecoklatan.

  6. 6

    Setiap kali akan mencetak adonan, panaskan cetakan dan aduk adonan. Bila perlu, gunakan garpu untuk mendorong adonan agar terlepas. Goreng dan angkat kembang goyang ketika sudah mengeras / matang kecoklatan agar awet renyahnya. Tiriskan di saringan lalu letakkan di atas tisue dapur.

  7. 7

    Jika sudah dingin, s lookimpan di wadah kedap udara. Kembang goyang tempe pedas siap dicemil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya