Beef Patty (daging pipih isian burger)

Jumaila
Jumaila @jumaila

Salah satu cara mengolah daging sapi yang pastii semua suka, terutama anak-anak. Kebetulan dapat daging kurban banyak daging sapinya. Hayuk lah eksekusi.

Resep ini hasil cooksnap dari resepnya Diana Dee @cook_23581574 dengan modifikasi di takaran.

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Beef Patty (daging pipih isian burger)

Salah satu cara mengolah daging sapi yang pastii semua suka, terutama anak-anak. Kebetulan dapat daging kurban banyak daging sapinya. Hayuk lah eksekusi.

Resep ini hasil cooksnap dari resepnya Diana Dee @cook_23581574 dengan modifikasi di takaran.

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
+- 6 buah patty
  1. 200 grdaging sapi, potong-potong lalu dichopper (bisa juga menggunakan daging giling)
  2. 1bawang bombay (ukuran kecil/sedang), dicincang kasar
  3. 3bawang putih, dicincang
  4. 6 sdmtepung roti
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtoregano
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1 sdmminyak goreng
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 2 sdmmargarin/minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, giling/chopper daging, iris-iris/cincang bawang- bawang

  2. 2

    Tumis bawang-bawang sampai harum

  3. 3

    Campurkan tumisan bawang dengan daging dan bahan-bahan lain kecuali telur. Aduk rata

  4. 4

    Kocok telur, masukkan ke dalam campuran bahan, aduk rata dan uleni pakai tangan sampai benar-benar rata

  5. 5

    Adonan dibentuk pipih bulat di atas selembar plastik bening, sisihkan. Sampai tahap ini patty bisa langsung digoreng di teflon, atau disimpan/dibekukan di dalam freezer.

  6. 6

    Goreng patty dengan sedikit minyak/margarin, dengan api sedang. Goreng hingga sisi bawah patty kecoklatan, baru dibalik. Angkat setelah kedua sisi patty kecoklatan. Sajikan menjadi beef burger atau bisa juga dengan roti tawar menjadi roti isi/beef sandwich.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jumaila
Jumaila @jumaila
pada
Dari kecil tidak terbiasa masak, belajar masak belum lama... Ternyata masak itu sama kayak ngelab, dapatkan prosedur yang pas, lakukan sesuai prosedur kadang modifikasi, lalu tes hasil 😁Yang jelas jadi emak harus siap untuk bisa masak lah ya... Pasti adaa aja momen di mana mau ga mau harus (bisa) masak. Kalau belum bisa? Ya belajar dong. Tidak ada kata terlambat untuk belajar.
Lebih banyak

Komentar (2)

Jumaila
Jumaila @jumaila
Untuk dicampur daging gilingnya dek... tahap no. 3

Resep Serupa